Salade aux betteraves, noix et chèvre
Ingrédients
Pour 4 personnes en accompagnement
- 1 salade
- 2 grandes betteraves cuites, coupées en tranches
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1/2 chèvre de bonne qualité coupé en tranches
Pour la vinaigrette:
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Instructions
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Mettre salade dans un saladier. Garnir de betteraves, noix et rondelles de chèvre.
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Mélanger ensemble les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.
5 Commentaires
31 jul 2019 à 12h01
Betterave
N'étant pas une grande fan de betteraves, je trouve que cette dernière passe bien dans cette salade si on ajoute un bon assaisonnement.
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De Alicia Sena
15 fev 2018 à 16h21
Excellent
Je trouve que le chèvre fonctionne très bien salade. Je testerai la recette à l'occasion !
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De Yan Jin Lee
12 apr 2017 à 12h51
Génial !
N'aimant pas le fromage de chèvre, je l'ai remplacé par de la feta et c'est tout aussi bon !
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26 jul 2016 à 15h57
Miam
Super ça a l'air très bon.
Je vais essayer mais pour la vinaigrette, je mettrai la moitié d'huile d'olive, et la moitié d'huile de noix pour renforcer le goût de la noix dans la salade :)
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De Julie Peirier