Fondant au chocolat (et sirop d’agave ... ou pas !)
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Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Mes petits gourmands préférés, j'ai pour vous une recette coup de coeur ! Un fondant au chocolat ultra fondant ! Cerise sur le gâteau ? Je l'ai réalisé sans sucre, avec du sirop d'agave. Je n'ai pas mieux que ces photos à vous proposer parce qu'il n'a pas fait long feu...
Source: papilles-on-off.blogspot.com/
Ingrédients
Pour 8
- 3 oeufs
- Du sel
- 170g de chocolat
- 50g de sirop d'agave (Sunny Via)ou 80g de sucre roux
- 70g de beurre
- 20g de farine
Instructions
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Préchauffer le four à 160.
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Clarifier les œufs.
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Monter les blancs en neige avec le sel.
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Faire fondre le chocolat avec le beurre.
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Mélanger les jaunes avec le sirop d’agave (ou le sucre).
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Ajouter la farine puis le mélange chocolaté/beurré.
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Enfin, incorporer délicatement les blancs.
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Mettre le tout dans un moule et enfourner pour 25 à 30mn.
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