Cake de Croque-Monsieur
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Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Ce cake change du traditionnel croque-monsieur. Je l'utilise aussi bien chaud lors d'un repas traditionnel avec une salade verte, ou alors froid pour un pique-nique
Source: Noasette "Recettes à gogo"
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 9 tranches environ de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon blanc
- 6 toastinettes ou des tranches de fromage (Edam, mimolette...)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de gruyère râpé
- Herbes fines (persil, ciboulette, ail)
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C
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Découper les tranches de pain de mie à la taille de votre moule à cake
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Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et les herbes
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Déposer au fond de votre moule, une couche de pain de mie, une couche de jambon, une couche de fromage ; recouvrir d'un peu de crème aux oeufs
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Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients, en finissant par le pain de mie.
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Verser le reste de crème aux oeufs
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Parsemer de gruyère râpé
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Et faire cuire 30 min environ
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Laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
J'ai pris du pain de mie normal et j'ai coupé la croûte ; avec, j'en ai fait un pudding
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