Crème brulée au citron

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Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: rusticooking (son blog)

Crème brulée saveur citron..un délice


Source: www.rusticooking.over-blog.com

Ingrédients

Pour 3

Ingrédients pour 4 ramequins :

Instructions

  • Dans une casserole faites chauffer à feu doux le lait avec la crème liquide et les zestes de citron, dès que le mélange est chaud, mettez le hors du feu et laissez infuser quelques minutes
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Enlevez les zestes de citron, puis délayer la préparation lait/crème dans le saladier
  • Répartissez dans les ramequins et enfournez 1heure à 100°
  • Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez là

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