Moules sautées à l'ail et basilic
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Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Provenance: Thaïlande
Une recette de moules qui change des traditionnelles moules marinières et ultra simple à réaliser.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 litres de moules
- une botte de basilic thai
- 2 gousses d'ail
- du Nuoc Mam
- Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires
Instructions
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Nettoyer les moules
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Hacher l'ail
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Ciseler le basilic
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Un filet d'huile dans la cocotte. De l'ail haché en train de dorer
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Mettre les moules nettoyées au préalable. Arroser le tout de nuoc mam
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Rajouter le basilic dans la cocotte. et laisser cuire un petit moment.
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C'est pret
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