Tarte à la raclette

Instructions

• Peler et laver les pommes de terre, les essuyer et les couper à la paysanne.

• Éplucher les oignons et la gousse d'ail, les émincer.

• Faire revenir à feu moyen et couvert pendant environ 30minutes les pommes de terres avec l'oignon et l'ail, ajouter le jambon. (Tourner régulièrement pour éviter que cela ne brûle).

• Étaler votre pâte et la disposer dans un moule.

• Préchauffer le four à 180°c

• Dans un saladier, mélanger la crème, le persil,les œufs et le gruyère râpé.

• Disposer les pommes de terre et le jambon sur le fond de tarte, mettre le mélange crème/œufs dessus puis mettre les tranches de fromage à raclette.

• Mettre au four pendant 40 minutes.