Tarte à la raclette





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Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 10 min
Ingrédients
- 300g de râpe de jambon
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
- 40 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- Quelques tranches de fromage à raclette
Instructions
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Peler et laver les pommes de terre, les essuyer et les couper à la paysanne.
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Éplucher les oignons et la gousse d'ail, les émincer.
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Faire revenir à feu moyen et couvert pendant environ 30minutes les pommes de terres avec l'oignon et l'ail, ajouter le jambon. (Tourner régulièrement pour éviter que cela ne brûle).
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Étaler votre pâte et la disposer dans un moule.
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Préchauffer le four à 180°c
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Dans un saladier, mélanger la crème, le persil,les œufs et le gruyère râpé.
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Disposer les pommes de terre et le jambon sur le fond de tarte, mettre le mélange crème/œufs dessus puis mettre les tranches de fromage à raclette.
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Mettre au four pendant 40 minutes.
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