Salade de chèvre chaud au miel

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Préparation: 20 min

Cuisson: 8 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 1 personne

Instructions

  • Effeuiller, laver bien la salade, essorer bien et réserver au frais.
  • Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec un peu de moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre.
  • Ajouter l'huile de noix et réserver.
  • Couper le pain en 2
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le chèvre en deux et le déposer sur les demi-tranches de pain. Verser un peu de miel sur le chèvre, et le pain puis poser un cerneau de noix sur chaque rondelle.
  • Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et enfourner pour quelques minutes (il faut surveiller)
  • Répartir la salade dans les assiettes et disposer les tomates coupées en 2. Arroser de vinaigrette , parsemer de ciboulette et de quelques cerneaux de noix.
  • Quand les chèvres sont dorés, les déposer à côté de la salade.
  • Servir chaud.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04…

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