Cupcakes tout chocolat
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Préparation: 40 min
Cuisson: 20 min
Des cupcakes au chocolat avec glaçage au chocolat et cœur fondant au chocolat… Si vous aimez le chocolat
Ingrédients
Pour 12 cupcakes
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 3/4 de tasse de cacao en poudre + 3 cuillères à soupe
- 1 1/4 tasse de lait végétal
- 1/3 de tasse d'huile
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1cc de levure chimique
- 20cl de crème de coco
- 1/4 de tasse de sucre glace
- 6 carreaux de chocolat noir pâtisser
Instructions
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Couper chaque carreau de chocolat noir en 2.
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Mélanger dans un bol: farine, sucre, cacao, bicarbonate et levure.
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Mélanger dans un second bol: lait végétal et huile.
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Mélanger rapidement le contenu des 2 bols et mettre la pâte dans des moules à muffins.
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Enfoncer 1 morceau de chocolat dans chaque muffin et mettre au four 20mn thermostat 7
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Pour le glaçage: mettre 15mn au congélateur la crème de coco dans un grand bol (de préférence en inox)
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Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse, et ajouter les 3 cs de cacao et le sucre glace sans cesser de battre.
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Décorer les cupcakes (ils doivent avoir refroidi avant).
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