Moelleux au chocolat
Ingrédients
Pour 8 portions
( Moule de 18 cm de côté)
- 100 gr de crème allégée à 4%
- 4 oeufs
- 50 gr de noisettes en poudres
- 50 gr de sirop d'agave
- 20 gr de lait écrémé
- 15 gr de farine complète
- 125 gr de chocolat noir
- 30 gr de cassonade
Instructions
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Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la cassonade.
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Placez le lait et la crème dans un récipient, faites chauffer 45 secondes au micro-onde.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Ajoutez le chocolat et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Ne pas hésiter à faire chauffer 30 secondes si le chocolat n'est pas complètement fondu.
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Ajouter le sirop d'agave et les jaunes d'oeuf, mélanger puis ajouter les poudres: Farine et poudre de noisettes. Intégrer les blancs d'oeufs délicatement.
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verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré et enfournez pour 25-30 minutes
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