Boeuf aux cacahuètes sautés au wok

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Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

410 calories par personne


Source: WW

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail pressées
  • 400 gr de boeuf américain nature
  • 250 gr d'haricots princesse ( légèrement étuvés)

Instructions

  • Mélanger l'ail, le piment et le gingembre.
  • Faites chauffer l'huile dans un wok, y verser la moitié de la viande et la cuire.La réserver.
  • Réchauffer le wok ( vide) et y cuire le reste de la viande, incorporer les oignons émincés et le mélange ail-piment-gingembre, cuire 1 minute. Ajouter la viande réservée, la cassonade, la sauce soja, la sauce hoisin et 2 CS d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Ajouter les haricots, les cacahuètes et la moitié du basilic et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  • Décorer avec le reste du basilic et le riz cuit.

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