Crumble de potiron et lardons

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Préparation: 25 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour le crumble :

Pour la compotée de potiron :

  • 100 gr de lardons, (300g de râpé de jambon fumé)
  • 500 gr de potiron, (650g de potiron congelé)

Instructions

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et les lardons.
  • Rajouter le potiron coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il devienne fondant. Assaisonner selon les goûts.
  • Remplir les cassolettes ou un plat à gratin beurré avec de la compotée puis recouvrir de crumble.
  • Pour le crumble malaxer tous les ingrédients du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sableuse.
  • Dans un four préchauffé à 200°, faire cuire les crumble 30 min environ.
  • 5 min avant la fin déposer quelques noisettes de beurre sur le crumble et faire gratiner quelques minutes à 210°.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01…

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