Cocktail Bellini

Instructions

• Rincez et épluchez les pêches.

• Coupez-les en quartiers en ayant bien sur enlevé le noyau.

• Mixez les quartiers de pêche dans un blender jusqu'à obtention d'une purée bien lisse.

• Ajoutez la liqueur de pêche et mélangez.

• Placez au frais jusqu'a ce que la purée soit bien fraiche.

• Répartissez la purée de pêche dans des flûtes ou des coupes et complétez avec le champagne bien frais.

• Servez de suite.