Cookie Géant (ou gâteau cookie)

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

La cuisine de Justine

Ingrédients

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 150g de chocolat en pistoles ( pour moi chocolat lacté caramel)
  • 120g de beurre à T° ambiante (doux ou demi sel)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Trancher le chocolat en morceaux (ou prendre directement des pépites de chocolat, ce que j'ai fait)
  • Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) et le sucre roux pendant 1minute
  • Ajouter l'œuf et mélanger
  • Incorporer la farine, la levure et le chocolat sans trop travailler la pâte
  • Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22cm de diamètre (il ne faut pas qu'il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin)
  • Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou)
  • Laisser refroidir un peu, démouler et déguster avec une boule de glace vanille ou nature c'est tout aussi délicieux.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05…

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