Lemon glacé

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Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Écraser les petits beurres dans un saladier.
  • Faire fondre le beurre et le mettre sur les petits beurres, mélanger, puis tasser dans le fond de vos emporte-pièces.
  • Dans une casserole, mélanger le lait et l'agar agar puis porter à ébullition 1 minute en tournant.
  • Hors du feu intégrer le yaourt grec, le jus des citrons et leur zeste, puis mélanger.
  • Recouvrir les petits beurres avec ce mélange.
  • Mettre au congélateur 1 nuit.
  • Sortir 10 minutes avants de servir, parsemer de Zestes de citron vert et servir avec un coulis de framboises.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cuisiner-passion.over-blog.com/2015/06…

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