Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Instructions

• Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser le refroidir.

• Mélanger les œufs et le sucre et les mélanger jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

• Ajouter la farine mélangée à la levure et aux graines de la gousse de vanille.

• Incorporer en 3 fois le beurre en remuant bien entre à chaque ajout.

• Incorporer la crème de marrons, puis les pépites de chocolat et finir pas les noix de pécan.

• Verser la préparation dans 1 moule à cake graissé puis faire une ligne centrale avec les noix de pécan.

• Placer le moule à cake au frais le temps de faire chauffer le four à 210°c ou thermostat 7.

• Enfourner les cakes pour 15 minutes puis baisser le four à 180°c pour 15 minutes et finir la cuisson à 160°c pendant environ 30 minutes.

• Tester la cuisson du cake avec la pointe du couteau planter dans la partie la plus épaisse du cake, elle doit ressortir sans pâte sur la lame.

• A déguster avec votre thé ou café....