Nouilles chinoises au filet mignon et noix de cajou





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Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 4
- 350g de nouille chinoises
450g de filet mignon
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 70g de noix de cajou
- 2 c à s de sauce soja sucrée
- 2 c à s d'huile d'olive à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa
- 1 c à s de vinaigre de riz
Instructions
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Émincer le filet mignon en fines tranches, mélanger avec l'ail haché du sel et du poivre.
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Nettoyer le poivron et émincer ses membranes, Nettoyer les oignons et les émincer.
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Faire chauffer vos nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée
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Verser l'huile dans un Wok, et la faire chauffer, y ajouter le poivron, les oignons et les noix de cajou, faire dorer 2 min. Placer l'émince de porc et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes à feu vif, verser le vinaigre et la sauce soja et maintenir au chaud.
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Égoutter et rincer vos nouilles et les ajouter dans votre Wok.
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Servir aussitôt.
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