Sapin feuilleté au Pesto, et sauce Aubergine poivron

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Étaler le premier disque de pâte sur un papier cuisson. badigeonner l'ensemble avec la garniture choisie (j'ai fait une moitié sauce Aubergines Poivrons, une moitié pesto).
  • Saupoudrer de Parmesan sur le Pesto et de Comté sur la sauce Aubergine.
  • Recouvrir du second disque de pâte. Pré-tracer le sapin de la pointe d'un couteau en dessinant un petit tronc et un large triangle. Découper le sapin avec le couteau et enlever le surplus de pâte (conserver le et tailler des petites étoiles feuilletés supplémentaires).
  • Tailler des branches horizontales (en respectant le tronc) et torsadez-les.
  • Badigeonner avec l'huile restante de la sauce, parsemer de graines et saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette.
  • Enfourner pour 30 minutes environ en surveillant la coloration.
  • Servir tiède.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/12/sapin…

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