Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d'épices

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Mado

Ingrédients

Pour 6

Ingrédients:

Instructions

  • Mettre la gélatine dans un peu d'eau froide
  • Couper le foie gras en morceaux et faire chauffer ds une casserole avec la crème puis mixer.
  • Ajouter la gélatine essorée puis mixer à nouveau
  • Saler et ajouter un peu de piment. Mettre au frais au moins 2 heures.
  • Mixer les 4 tranches de pain d'épice et passer les miettes au grill.
  • Parsemer le crunch sur les panna cotta

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/12/pana-…

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