Velouté petits pois, artichauts, courgettes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Éplucher l'oignon et l'ail, couper l'oignon en deux, laver et éplucher vos courgettes puis les couper en rondelles, les placer dans votre cocote, avec les petits-pois et les fonds d’artichauts.
  • Couvrir d'eau puis faire chauffer pendant environ 30 minutes, à la fin de cuisson, saler poivrer puis mixer.
  • Ajouter de la crème fraîche ou du beurre avant de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/05/velou…

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