Gratin de pommes de terre et filet de dinde

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Préparation: 45 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • 2 c à s de moutarde ( 1 c à s de moutarde à l'ancienne, et 1 normale)

Instructions

  • Éplucher, laver et couper en gros dés les pommes de terre, éplucher l'oignon le couper en lamelles. Faire cuire les pommes de terre environ 10-15 minutes dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube.
  • Pendant ce temps couper vos filets de dindes en aiguillettes puis les faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
  • Lorsque vos pommes de terre et oignon sont cuits, récupérer environ 75 g de bouillon.
  • Disposer vos pommes de terre égouttées dans votre plat à gratin, couvrir avec vos aiguillettes de poulet.
  • Préparer votre sauce en mélangeant la crème fraîche, les moutardes, les 75g de bouillon, le persil. Assaisonner.
  • Napper de sauce votre plat puis saupoudrer de comté râpé.
  • Mettre au four à 22à°C pendant 20 minutes.
  • Déguster chaud.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/05/grati…

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