Crevettes au curry vert et tagliatelles
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Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 4
- 500g de Crevettes
- 1 cc de gingembre
- 1 cs de pâte de curry vert de mon partenaire Ayam
- 20 cl de lait de coco
Instructions
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Faire bouillir l’eau des pâtes.
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Décortiquer vos crevettes. Laver votre courgette et la couper en petits bâtonnets.
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Faire chauffer votre poêle. Verser une larme d’huile d’olive. Ajouter vos bâtonnets de courgette. Saler poivrer.
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Cuire 5 minutes sur feu assez vif. Mettre vos crevettes, gingembre et curry. Mélanger pour éviter que cela n’attache. Verser le lait de coco et baisser le feu….
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Plonger vos pâtes dans l’eau bouillante. Les pâtes étant fraiches, la cuisson est rapide.
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Égoutter vos pâtes, les disposer dans l’assiette et napper votre mélange crevettes lait de coco par-dessus.
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