Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Eplucher et couper les oignons finement, les faire revenir avec de l'huile d'olive, en fin de cuisson ajouter le bacon coupé en fine lamelle. Mélanger et couper le feu.
  • Dans un saladier fouetter vivement l'oeuf et la crème fraîche, poivrer, inutile de saler, le bacon l'est déjà assez.
  • Ajouter à l'appareil, la préparation à base d'oignon et bacon, mélanger.
  • Ouvrir vos petits en surface dans la longueur, ôter délicatement la mie, les farcir avec votre préparation, déposer 2 tomates cerise, puis parsemer de mozzarella râpée.
  • Cuire au four 10 à 12 minutes puis couvrir les petits pain par du papier aluminium et continuer la cuisson pendant 20 à 25 minutes.
  • Servir aussitôt.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/11/petit…

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