Clafoutis aux pommes poires et chocolat
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Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients
Pour 4
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 20 cl de crème allégée
- 25 cl de lait
- 1 fève tonka (facultatif)
- Micro Copeaux chocolat noir
Instructions
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Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
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Eplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
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Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre à la fourchette. Ajouter la farine puis le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
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Terminer par la crème. Parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d'être trop prononcé.
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Répartir la pomme, et les poires dans 4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
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Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
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Servir tiède ou froid.
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