Filets de Dinde et Semoule au Curry

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • 1 c à s de Curry des Philippines Instant chef

Instructions

  • Détailler les filets de dinde en longues lanières puis en petits dés de 1 cm. Les saupoudrer de curry.
  • Peler et émincer finement l'échalote, la mélanger avec la viande.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la préparation 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.
  • Poivrer ajouter la crème, remuer 1 minute, verser le bouillon de volaille et cuire 2 minutes.
  • Ajouter le couscous, mélanger, hors du feu, couvrir et réserver 10 minutes jusqu'à ce que le couscous soit gonflé.
  • Pendant ce temps cuire votre Brocolis à la vapeur, mettre de l’eau salée au fond de la cocotte-minute, puis y déposer le support et le panier vapeur laisser cuire 4 minutes à partir du sifflement.
  • Ajouter le brocolis dans la préparation à la dinde. Remuer.
  • Déguster bien chaud.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/05/filet…

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