Confiture de Cerises et Menthe au Thermomix

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 2 pots

  • 900g de cerises lavées et dénoyautées

Instructions

  • Dans le bol, mettre les cerises, le sucre, le citron puis mixer 30sec/couteau inversé/vit1 à la sonnerie ajouter les tiges de menthe.
  • Programmer 35 minutes /100°/ couteau inversé/ vitesse 1. Ôter le gobelet et placer le panier Varoma sur le couvercle pour éviter les projections bouillantes. Il vaut mieux mettre le panier Varoma car la confiture à tendance à beaucoup remontée.
  • Il faudra surveiller la cuisson si vous voyez que cela monte trop, n'hésitez pas à éteindre et à ré-allumer quelques minutes après.
  • Vous pouvez ajouter 4 g d'agar agar 5 minutes avant la fin de la cuisson, pour que la confiture soit plus compacte, c'est selon les goûts.
  • Pendant la cuisson, nettoyer et stériliser soigneusement les pots de confiture.
  • A la sonnerie, enlever les tiges de menthe, sans vous brûler puis mixer 20sec/Vit6
  • Remplir les pots
  • Fermer et retourner les pots pour créer un vide d'air.
  • Laisser refroidir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/05/confi…

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big