Gâteau léger au fromage blanc et abricots

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

  • 2 Cuil. à soupe bien bombée de maïzena soit 50 g.

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients fromage blanc, oeufs, maïzena, levure chimique, sucre et les graines de vanille afin d'obtenir un mélange bien homogène.
  • Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'est pas en silicone, verser la pâte et poser les abricots couper en deux dessus.
  • Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
  • A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/07/gatea…

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