Brownies aux Pistaches et aux noix de Pécan
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Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 6
- 180g de chocolat à 50%
- 150g de beurre
- 100g de noix de pécan
- 50g de pistaches vertes
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 125g de farine
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C
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Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au micro-onde.
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Battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajouter la farine et fouetter 2 minutes puis ajouter les noix de pécan et les pistaches que vous aurez grossièrement hachés. Puis incorporer le chocolat fondu.
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Verser votre préparation dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) , il doit être rempli aux trois quarts.
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Enfourner pour 25 minutes de cuisson
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Piquer la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre et sèche.
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Laisser refroidir le brownie avant de le démouler.
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Servir accompagné d'une boule de glace ou d'une crème anglaise.
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