Gâteau de manioc sans gluten ni lactose

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Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: rorodu63

Provenance:

Ingrédients

Pour 6

  • 1 tubercule d'environ 1 kg de manioc
  • 3 cuillères à soupe de rhum

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Épluchez le tubercule
  • Otez la racine centrale puis râper comme pour des carottes.
  • Ajoutez le sucre, la margarine et les œufs, le sucre vanillé, le rhum puis mélangez.
  • Versez le tout dans un moule à manquer de 24 cm préalablement tapissé de papier sulfurisé.
  • Saupoudrez de coco râpée
  • Enfournez pour 45 minutes

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