Cannelloni au boeuf et chèvre sans gluten ni lait de vache

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: rorodu63

J'ai découvert récemment les sauces tomates de la marque Barilla sans gluten, j'avais une boite de Cannelloni à garnir de chez Valpi bio dans mon placard qui risquait de périmer bientôt, c'était l'occasion rêvée, je me suis inspirée de plusieurs recettes car je ne trouvais pas exactement le résultat que je souhaitais.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour la farce

Pour la béchamel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Préparation de la farce
  • Faire revenir l'échalote et la gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile
  • Ajouter la viande hachée et faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter les 200 gr de sauce tomates, le curcuma, les 5 épices,les herbes de Provence et une poignée de fromage râpé, saler, poivrer puis stopper la cuisson.
  • Remplir les cannelloni avec cette farce.
  • Préparer la Béchamel .
  • mettre les 30 gr de margarine
  • ajouter le lait puis la Maïzena
  • cuire à feu doux , au 1eres bulles laisser cuire 1 minutes environ en continuant de mélanger.
  • Ajouter la noix de muscade , sel et poivre
  • Dans le fond de votre plat de cuisson, mettre la moitié de la béchamel puis 100 gr de sauce tomates.
  • Déposer les cannelloni par dessus et recouvrir de la 2eme moitié de béchamel et de sauce tomates.
  • Saupoudrer avec le fromage râpé. Enfourner à 180° pendant 40 minutes.

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