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Recette de Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de Schweppes Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de Schweppes
Ingrédients : Glucose, Sucre, Fraises, Framboises, Gélatine, Citron vert, Schweppes, Fraises séchées
Recette de Macarons chocolat – noisette Macarons chocolat – noisette
Ingrédients : Sucre, Eau, Meringue, Blanc d'oeuf, Cacao amer, Purée de noisette, Glucose (ou Sucre), Chocolat noir, Crème de soja, Poudre d'amande, Sucre glace
Recette de Meringue sans sucre Meringue sans sucre
Ingrédients : Glucose, Sucre, Stevia (ou Sucre), Blanc d'oeuf
Recette de Petits pains de Gêne à la mousse de vanille et fruits Petits pains de Gêne à la mousse de vanille et fruits
Ingrédients : Gélatine, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Sucre, Lait, Levure chimique, Farine, Beurre, Oeufs, Glucose, Sucre cristallisé, Pâte d'amandes, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Fruits exotiques
Recette de Tarte tiramisu d'Eric Sontag, pour un anniversaire Tarte tiramisu d'Eric Sontag, pour un anniversaire
Ingrédients : Mascarpone, Crème fraîche liquide, Chocolat, Café, Glucose, Blanc d'oeuf, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Beurre, Oeufs, Sucre glace, Gousse de vanille, Caramel
Recette de Réaliser de la nougatine à base de sucre cuit... Réaliser de la nougatine à base de sucre cuit...
Ingrédients : Amande effilée, Glucose, Eau, Sucre
Recette de Pompom " coco" Pompom " coco"
Ingrédients : Speculoos, Beurre de cacao (ou Beurre), Noix de coco, Agar-agar, Sucre, Epices en graines, Fruit de la passion, Mangue, Lait de noix de coco, Noix de coco en copeaux, Farine, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Chocolat blanc, Beurre de cacao, Eau, Glucose, Lait concentré
Recette de Tarte chocolat pamplemousse Tarte chocolat pamplemousse
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Farine, Poudre d'amande, Purée d'amande, Sucre, Pamplemousse, Oeufs, Cacao en poudre, Sel, Sucre glace, Jaune d'oeuf, Beurre, Lait, Glucose, Huile
Recette de Fantastik citron Fantastik citron
Ingrédients : Pâte sucrée, Beurre, Sucre glace, Fleur de sel, Farine, Crème, Amandes, Poudre d'amande, Oeufs, Fécule de maïs, Sirop de citron, Jus de citron, Sucre, Citron, Crème chantilly, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Glucose
Recette de Glace à la pistache Glace à la pistache
Ingrédients : Lait demi-écrémé, Jaune d'oeuf, Sucre, Glucose, Pistaches, Colorant alimentaire vert
Recette de Praliné noisettes Praliné noisettes
Ingrédients : Noisettes, Sucre, Eau, Glucose
Recette de Un gâteau irisé pour un anniversaire Un gâteau irisé pour un anniversaire
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème chantilly, Gélatine, Sucre, Eau, Jaune d'oeuf, Beurre salé, Crème fraîche liquide, Glucose, Gousse de vanille, Lait demi-écrémé, Sucre glace, Poudre de noisette, Chocolat, Beurre de cacao, Colorant alimentaire cuivre, Colorant alimentaire or
Recette de Bûche Passion- abricot-Coco Bûche Passion- abricot-Coco
Ingrédients : Noix de coco, Lait de noix de coco, Sucre, Sucre vanillé, Gélatine, Noix de coco en copeaux, Crème fraîche liquide, Fruit de la passion, Abricots, Farine, Poudre d'amande, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Eau, Glucose, Chocolat blanc, Lait concentré, Colorant alimentaire jaune
Recette de Entremet Abricot - Vanille Entremet Abricot - Vanille
Ingrédients : Abricots, Gélatine, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Eau, Sucre, Oeufs, Farine, Fécule de pomme de terre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Essence de vanille, Gousse de vanille, Lait, Chocolat blanc, Glucose, Lait concentré, Colorant alimentaire rouge, Fraises
Recette de Entremet cassis et crémeux citron Entremet cassis et crémeux citron
Ingrédients : Citron, Jus de citron, Oeufs, Sucre, Gélatine, Beurre, Poudre d'amande, Sucre glace, Farine, Blanc d'oeuf, Sel, Cassis, Crème fraîche liquide, Chocolat blanc, Eau, Glucose, Lait concentré, Colorant alimentaire violet
Recette de Tartelettes chocolat et Caramel Tartelettes chocolat et Caramel
Ingrédients : Pâte sucrée, Beurre, Cassonade, Poudre d'amande, Crêpes dentelle, Farine blanche T.55, Sel, Chocolat, Caramel, Sucre cristallisé, Beurre demi-sel, Crème fraîche liquide, Glucose, Chocolat pâtissier, Crème chantilly, Fleur de sel, Noisettes caramélisées
Recette de Entremets citron vert, fraise, rhubarbe Entremets citron vert, fraise, rhubarbe
Ingrédients : Levure chimique, Farine, Crème fraîche épaisse, Sucre, Jaune d'oeuf, Crème chantilly, Eau, Blanc d'oeuf, Jus de citron, Limoncello, Jus de citron vert, Citron vert, Lait, Levure, Beurre, Gélatine, Framboises, Mûre, Fraise gariguette, Rhubarbe, Citron, Rhum brun, Crème, Glucose, Pistaches moulues
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