Recettes avec :
- Supprimer Truffe
20 résultats exacts
Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques
Ingrédients :
Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
"Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients :
Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
Les truffes au chocolat
Ingrédients :
Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Cacao en poudre
Truffe au chocolat à la lavande
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Beurre, Sucre glace, Lait, Chocolat à la lavande, Cacao en poudre
Truffes chocolat nougatine...
Ingrédients :
Nougatine, Miel, Beurre, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier
Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Parmesan, Mâche, Thym frais, Truffe, Betteraves cuites, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Beurre, Fleur de sel, Cinq baies
Purée de pommes de terre à l'ancienne
Ingrédients :
Ail, Epices en graines, Fines herbes, Fromage, Truffe, Pommes de terre, Lait, Beurre demi-sel, Noix de muscade râpée, Poivre moulu, Fleur de sel
Gâteau au champagne truffé de figues séchées
Ingrédients :
Levure, Figue sèche, Farine, Oeufs, Champagne, Huile d'olive, Vergeoise, Extrait d'amande amère
Duo Crevette-Mangue à la Plancha Ail des Ours Huile Truffe Vanillée
Ingrédients :
Piment, Ail des ours, Mangue, Crevettes, Huile de truffe, Vanille, Sel, Poivre
Gigot de chevreau au miel et romarin, méli-mélo de légumes croquants
Ingrédients :
Morilles, Pois mangetout, Asperge verte, Poivre, Sel, Huile d'olive, Thym citron, Romarin, Miel d'oranger, Gigot de chevreau, Truffe
Risotto aux Champignons
Ingrédients :
Persil plat, Truffe, Fleur de sel, Huile d'olive, Crème de soja, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Oignon, Girolle deshydratée, Riz pour risotto, Cèpes séchées, Nonette voilée, Arborio
Rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe
Ingrédients :
Rôti de boeuf, Oignon, Sel, Poivre, Thym, Persil, Huile d'olive, Truffe, Pâte feuilletée, Farine, Beurre, Eau, Jaune d'oeuf
Quenelles à la châtaigne et à la truffe.
Ingrédients :
Farine de blé, Farine de blé type 80, Farine de châtaigne, Oeufs, Beurre, Lait, Huile, Truffe noire, Sel, Poivre
Tartelettes au confit d'oignons et Foie gras Labeyrie
Ingrédients :
Pâte brisée, Oignons confits, Truffe blanche, Foie gras de canard, Torchon
Noix de Saint Jacques de la baie de St Brieuc en Bretagne sur fondue de poireaux au Noilly-Prat et aux truffes du Périgord
Ingrédients :
Baies roses, Poireau, Vermouth, Truffe, Beurre demi-sel
Truffes aux chocolats, enrobage thé matcha, cacao ...
Ingrédients :
Cacao, Cacao amer, Crème, Beurre, Miel, Chocolat, Sucre, Matcha
Coquelets sur un lit de choux aux lardons
Ingrédients :
Graines de cumin, Poivre, Sel, Huile d'olive, Crème fraîche liquide, Lardons, Chou frisé, Coquelet, Bicarbonate de soude, Truffe
Truffes au Chocolat Noir
Ingrédients :
Alcools forts, Sucre glace, Crème fraîche épaisse, Jaune d'oeuf, Beurre, Lait, Chocolat noir, Cacao amer
