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Sauces indiennes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Sucre, Tamarin, Gingembre, Curry, Graines de cumin, Yaourt, Tomates, Coriandre, Eau
Dum alu kashmiri
Ingrédients :
Beurre clarifié, Curcuma, Cumin en poudre, Gingembre sec, Cardamome en poudre, Piment, Poivron vert, Oignon rouge, Ail, Tomates pelées, Yaourt, Pommes de terre, Eau, Sel, Poivre
Riz à la menthe
Ingrédients :
Clou de girofle, Ail, Gingembre, Fenouil en poudre, Graines de cumin, Beurre végétal, Menthe, Piment, Oignon, Tomates pelées, Riz, Cannelle, Anis étoilé
Tofu au curry (Recette Végétalienne)
Ingrédients :
Cinq baies, Sel, Bouillon de légumes, Crème de soja, Tomates concassées, Garam masala, Piment fort, Curry, Graines de coriandre, Gingembre, Huile d'olive, Oignon rouge, Ail, Tofu ferme
Dâls jaunes végétalien aux tomates
Ingrédients :
Ail, Laurier, Tomates, Piment de Cayenne, Curcuma, Gros sel, Sucre de canne complet, Lentilles blondes, Gingembre, Oignon, Beurre végétal
Gobi de Kashmir (chou fleur aux épices indiens, noix de cajou et tomates)
Ingrédients :
Noix de cajou (ou Amande effilée), Sel, Sucre, Laurier, Cardamome, Clou de girofle en poudre, Cannelle, Piment de Cayenne, Curcuma, Chou-fleur, Huile, Tomates, Gingembre, Ail, Oignon, Raisin sec
Sauce indienne Chutney tomate
Ingrédients :
Ase fétide, Graines de cumin, Gingembre, Curcuma, Poivre moulu, Curry, Sucre, Tomates, Huile, Sel
DHAL Végétalien
Ingrédients :
Sel, Noix de coco en copeaux, Bouillon de légumes, Poivron rouge, Poivron vert, Coriandre, Quatre épices, Gingembre, Curcuma, Huile d'olive, Oignon, Lentilles
Biscuits d'Alu
Ingrédients :
Jus de citron, Chili, Curcuma, Moutarde forte, Gingembre, Huile de sésame, Oignon, Tomates, Épinards, Pommes de terre, Coriandre, Noix
Cheese Naan (recette spéciale MAP)
Ingrédients :
La vache qui rit (ou Fromage fondu), Sel, Levure chimique, Levure de boulanger, Huile, Yaourt, Farine, Paprika
Dessert indien le Khir
Ingrédients :
Eau, Safran, Noix de coco en poudre, Poudre d'amande, Sucre, Riz, Lait, Cardamome
Chutney de mangue
Ingrédients :
Mangue, Sucre, Vinaigre, Raisin sec, Ail, Gingembre sec, Paprika, Curcuma, Graines de moutarde noires, Nigelle, Eau, Huile, Sel
Courgettes épicées au lait de coco (plat indien)
Ingrédients :
Poivre blanc, Sel, Graines de fenouil, Graines de cumin, Graines de moutarde, Curcuma, Beurre clarifié (ou Huile), Lait de noix de coco, Courgettes
Donner un coup de santé - et d'épices - à vos latkes de Hanouka
Ingrédients :
Oeufs, Curcuma, Sel, Cumin en poudre, Farine de pois chiche (ou Farine), Coriandre, Piment, Pommes de terre, Oignons grelots, Compote de pomme, Clou de girofle en poudre, Gingembre, Huile de colza
Haricots verts aux épices
Ingrédients :
Sel, Huile, Eau, Ase fétide, Concentré de tomates, Pâte de gingembre, Ail, Graines de cumin, Curcuma, Paprika (ou Piment), Curry, Haricots verts
Naans au Fromage
Ingrédients :
Lait cru, Yaourt, Huile de tournesol, Beurre, Levure de boulanger, Cheddar, Lait, Farine, Coriandre, Sel
Cuisine indienne Chutney d'aubergines
Ingrédients :
Huile, Eau, Coriandre, Curry, Gingembre, Ail, Tomates, Oignon, Aubergines, Sel
Recette indienne Raita concombre tomate
Ingrédients :
Sel, Graines de cumin, Coriandre, Tomates, Concombre, Yaourt
Poêlée de légumes à l’indienne
Ingrédients :
Courgettes, Aubergines, Tomates, Oignon, Ail, Mélanges d'épices, Coriandre, Huile d'olive, Sel
Pain indien Nan au fromage
Ingrédients :
Sel, Levure, Sucre, La vache qui rit, Yaourt, Farine de blé, Huile, Eau
Pommes de terres bengalies croustillantes
Ingrédients :
Poivre noir, Sel, Cumin en poudre, Piment, Gingembre, Ail, Panch phora, Beurre clarifié, Pommes de terre, Jus de citron, Coriandre
Recette indienne carottes noix de coco
Ingrédients :
Huile, Lait, Poivre en grains, Cardamome, Laurier, Curcuma, Curry, Graines de cumin, Ail, Poudre d'amande, Noix de coco en poudre, Oignon, Carottes, Sel
Recette indienne raita de carottes
Ingrédients :
Coriandre, Ase fétide, Sel, Graines de moutarde, Carottes, Yaourt, Beurre clarifié (ou Huile)
Riz Pulao aux Épices et Pois Chiche
Ingrédients :
Huile, Menthe, Graines de coriandre, Curry, Gingembre, Curcuma, Ail, Oignon, Pois chiches en boîte, Riz basmati, Sel, Poivre
