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Recette de Koliva (ou Kolliva) Koliva (ou Kolliva)
Ingrédients : Amandes (ou Oléagineux), Pignons de pin, Noisettes, Raisin sec (ou Fruits secs), Raisin blond sec, Sucre glace, Blé, Cannelle
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Recette de Strapatsada (oeufs brouillés avec tomate) Strapatsada (oeufs brouillés avec tomate)
Ingrédients : Huile d'olive, Pain, Ail, Poivre, Sel, Persil, Oignon, Oeufs, Vin blanc, Tomates concassées, Origan
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Recette de Taramosalata (tarama grec) Taramosalata (tarama grec)
Ingrédients : Oignons grelots, Huile d'olive, Jus de citron, Pain rassis, Oeufs de cabillaud, Aneth
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Recette de Petits pains au fromage (tiropsomakia) Petits pains au fromage (tiropsomakia)
Ingrédients : Poivre moulu, Ouzo (ou Eau de vie / Raki / Pastis), Jaune d'oeuf, Yaourt Grec, Oeufs, Jambon, Fromage de chèvre (ou Féta), Farine, Graines de sésame
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Recette de Les meilleurs "tiropitakia" (mini feuilletés au fromage grecs) Les meilleurs "tiropitakia" (mini feuilletés au fromage grecs)
Ingrédients : Lait concentré non sucré, Menthe, Poivre, Oeufs, Fromages bons à râper, Féta, Bicarbonate de soude, Farine auto-levante, Yaourt Grec, Margarine, Graines de sésame
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Recette de Brioche de Pâques (tsourekia) Brioche de Pâques (tsourekia)
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Oeufs, Lait, Levure, Beurre, Sucre, Farine, Mastic de Chios, Mahlab
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Recette de Cookies à l'avoine (sans lactose) Cookies à l'avoine (sans lactose)
Ingrédients : Bicarbonate de soude, Jus d'orange, Farine auto-levante, Flocons d'avoine, Orange, Sucre, Oeufs, Huile, Grand Marnier (ou Cognac)
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Recette de Tsoureki (brioche grecque) Tsoureki (brioche grecque)
Ingrédients : Mahlab, Orange, Oeufs, Beurre, Levure, Sucre, Lait cru, Farine boulangère, Mastic de Chios, Graines de cardamome, Sel
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Recette de Tiropsomo (petits pains au fromage) Tiropsomo (petits pains au fromage)
Ingrédients : Eau, Huile d'olive, Levure en poudre, Farine, Féta
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Recette de Avgokalamara de Chios Avgokalamara de Chios
Ingrédients : Tomates pelées, Concentré de tomates, Vin blanc, Oignons grelots, Viande hâchée, Fromages bons à râper, Poivre, Sel, Lait, Oeufs, Persil, Huile d'olive
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Recette de Pain aux olives et au cumin Pain aux olives et au cumin
Ingrédients : Olive, Graines de cumin, Sucre, Sel, Huile d'olive, Levure en poudre, Farine
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Recette de Les croquettes de pommes de terre de Hariklia Les croquettes de pommes de terre de Hariklia
Ingrédients : Farine, Marjolaine (ou Menthe), Fromages bons à râper, Oeufs, Pommes de terre, Huile
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Recette de Frittata de coeurs d'artichauts Frittata de coeurs d'artichauts
Ingrédients : Parmesan râpé, Oeufs, Poivre, Sel, Menthe, Persil, Ciboule, Huile d'olive, Citron, Coeur d'artichaut
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Recette de Tourte grecque aux courgettes (kolokithopita) Tourte grecque aux courgettes (kolokithopita)
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Eau, Farine, Poivre, Menthe, Persil plat, Oeufs, Fromage de chèvre frais, Oignon, Courgettes
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Recette de Pâte de coings (kidonopasto ou membrillo) Pâte de coings (kidonopasto ou membrillo)
Ingrédients : Amande mondée, Sucre, Coing, Citron
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Recette de Crostinis de fromage de chèvre et confiture de tomates Crostinis de fromage de chèvre et confiture de tomates
Ingrédients : Basilic, Menthe, Eau, Sucre, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Tomates, Pain complet
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Recette de Salade de betteraves et oranges Salade de betteraves et oranges
Ingrédients : Ail, Noix, Graines de cumin, Poivre, Sel, Jus de citron, Vinaigre, Huile d'olive, Orange, Persil plat, Betteraves cuites, Yaourt Grec, Fromage à tartiner
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Recette de Gâteaux roulés à la cannelle (cinnamon rolls) Gâteaux roulés à la cannelle (cinnamon rolls)
Ingrédients : Cannelle, Oeufs, Sel, Eau, Lait, Sucre, Beurre, Levure en poudre (ou Levure de boulanger), Farine
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Recette de Toll house cookies (cookies américains aux pépites de chocolat) Toll house cookies (cookies américains aux pépites de chocolat)
Ingrédients : Pépites de chocolat, Farine, Essence de vanille, Oeufs, Cassonade, Sucre, Beurre
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Recette de Pannequets d'aubergines à la Ricotta Pannequets d'aubergines à la Ricotta
Ingrédients : Tomate cerise, Olive noire, Basilic, Tomates, Ricotta, Aubergines, Huile d'olive
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