Recettes postée par Ana Luthi

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Poireaux Gratinés au Jambon

Ingrédients : Gruyère râpé, Crème, Lait, Noix de muscade, Farine, Beurre, Sel, Poivre, Jambon, Poireau

Carpaccio de Radis Blanc

Ingrédients : Cinq baies, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Ciboulette, Radis, Fleur de sel

Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe

Ingrédients : Eau, Sucre, Menthe, Fraises, Mangue, Melon, Ananas

Salade de Pois Chiche

Ingrédients : Sel, Vinaigre de cidre, Huile d'olive, Menthe (ou Basilic), Tomates, Ail, Concombre, Oignon, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pois chiches en boîte, Poivre

Bonbons Croquants au Lard et Amande

Ingrédients : Gingembre confit, Lard (ou Bacon), Amande mondée, Pâte brisée, Oeufs

Bonbons au Chèvre Frais et Salade aux Lardons

Ingrédients : Poivre, Ficelle de cuisine, Sel, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Lard salé, Laitue, Beurre, Cannelle, Ciboulette, Piment, Oignon rouge, Oeufs, Noix, Brick, Fromage de chèvre (ou Fromage de brebis)

Poulet au Citron Parfumé à la Sauge

Ingrédients : Huile d'olive, Poivre, Sel, Piment d'Espelette (AOC), Bouillon de volaille, Eau, Vin blanc, Persil, Sauge, Ail, Oignon, Citron, Poulet

Homard & Langoustines Sauce Champagne & Orange

Ingrédients : Cognac, Crème fraîche liquide, Jus d'orange, Champagne, Beurre, Romarin, Laurier, Rose, Poivre en grains, Ail, Echalote, Sel, Aneth, Langoustines, Homard, Poivre, Cinq baies

Soupe à l'Ail

Ingrédients : Huile d'olive, Eau, Oeufs, Pain de campagne, Jambon, Thym frais, Persil, Romarin, Bouillon de volaille, Ail, Poivre

Crevettes Grillées avec Fleur de Sel de Guérande et Ciboulette

Ingrédients : Huile d'olive, Fleur de sel, Citron, Ciboulette, Crevettes crues

Riz Thaï à l'Ananas

Ingrédients : Beurre (ou Huile), Sucre, Citronelle (ou Coriandre), Clou de girofle, Sauce de soja, Nuoc Mam, Ananas, Riz parfumé, Sel, Poivre

Poulpe à la Gallicienne

Ingrédients : Poivre, Sel, Persil, Piment, Paprika fumé, Ail, Poulpe, Huile d'olive

Mille Feuilles aux Fraises

Ingrédients : Sucre glace, Sucre cristallisé, Crème fraîche épaisse, Fraises, Pâte feuilletée

Oeufs en Cocotte Basilic Crème & Parmesan

Ingrédients : Poivre, Sel, Parmesan râpé, Crème, Basilic, Oeufs

Risotto aux Fruits de Mer

Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Bouillon de légumes, Parmesan râpé, Echalote, Beurre, Arborio, Safran, Fécule de maïs, Vin blanc, Eau, Persil, Thym, Ail, Poivron rouge, Oignon, Tomates, Fruits de mer

Ragoût de Calamars

Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Persil, Thym, Paprika fumé, Laurier, Amande effilée, Ail, Tomates, Oignon, Petits pois, Pommes de terre, Coquillages, Calmar, Poivre

Coquille d'Agneau Croustillante à la Sauce Porto et ses Haricots Verts

Ingrédients : Piment séché, Porto, Fond de veau, Thym, Romarin, Haricots verts, Pommes de terre, Coquille d'agneau, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre

Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise

Ingrédients : Beurre, Eau, Jaune d'oeuf, Sel, Vinaigre, Ciboulette, Jambon d'Aoste (ou Jambon cru), Asperge cuite, Oeufs, Jus de citron, Sauce Tabasco, Poivre

Amandes de Mer Farcies

Ingrédients : Jurançon sec (ou Vin blanc moelleux), Chapelure, Beurre, Ail, Echalote, Persil, Poivron rouge, Tomates séchées, Tomates, Amandes de mer, Sauce Tabasco, Sel, Poivre

Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques

Ingrédients : Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre

Plus de recettes...

Petit Délice de Concombre au Chèvre Frais

Ingrédients : Sel, Poivre, Crème balsamique, Ciboulette, Basilic, Concombre, Tomate cerise, Crème fraîche épaisse, Fromage de chèvre frais

Beignets de Chou-Fleur

Ingrédients : Sel, Huile, Persil, Sauce Tabasco, Thym, Ail, Levure chimique, Bicarbonate de soude, Lait, Oeufs, Farine, Chou-fleur, Poivre

Bar Grillé & Pommes de Terre à l'Huile de Basilic

Ingrédients : Huile d'olive, Citron, Basilic, Pommes de terre, Bar, Ail en poudre, Fleur de sel, Poivre

Homards Gratinés aux Petits Légumes

Ingrédients : Beurre, Parmesan, Piment, Thym, Crème, Champagne, Ail, Echalote, Poivron rouge, Carottes, Homard cuit, Huile d'olive, Sel, Poivre

Lasagne à la Bolognaise

Ingrédients : Huile d'olive, Parmesan, Gruyère râpé, Thym, Laurier, Crème fraîche liquide, Vin rouge, Poivron rouge, Courgettes, Ail, Carottes, Tomates concassées, Oignon, Viande hâchée de boeuf (ou Viande hâchée mixte), Sauce Béchamel, Lasagnes fraîches (ou Lasagnes), Sel, Poivre

Triangles Croustillants au Poulet Epicé

Ingrédients : Beurre, Nuoc Mam, Sauce de soja, Coriandre en poudre, Cumin en poudre, Gingembre sec, Quatre épices, Persil, Pomme, Orange, Oignon, Blanc de poulet, Brick, Sel, Poivre, Sauce aigre douce, Chutney aux fruits exotiques

Langoustines sur Oranges Grillées au Barbecue

Ingrédients : Huile de vanille, Thym, Romarin, Orange, Langoustines, Sel (ou Fleur de sel), Poivre

Brochettes de Crevettes au Beurre de Curry et Gingembre

Ingrédients : Pics à brochette, Baies roses, Cinq baies, Piment oiseau, Ciboulette, Curry, Gingembre, Beurre salé, Crevettes crues

Filets de Sole à la Vapeur Haricots Sauce aux Poivres Exotiques

Ingrédients : Crème fraîche liquide, Vin blanc, Basilic, Ciboulette, Ail, Beurre, Cinq baies, Huile d'olive, Poivre, Sel, Curry, Jus de citron, Haricots verts, Filet de sole

Paupiettes de Dinde et Endives Sauce à la Bière

Ingrédients : Crème fraîche liquide, Bière, Persil, Romarin, Thym, Ail, Endive, Paupiette de dinde (ou Paupiette de veau), Beurre, Sambal, Sel, Poivre

Assiette Océane Colin d'Alaska Crevettes Frites aux Petits Légumes

Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile de noisette, Citron (ou Orange), Gingembre sec, Menthe, Sambal (ou Purée de piment), Ail, Poivron jaune, Poivron rouge, Oignon rouge, Poivre, Huile, Fleur de sel, Mangue, Fécule de maïs, Crevettes crues, Filet de merlu, Sel

Steak Farci aux Jeunes Pousses d'Epinard

Ingrédients : Sel, Citron, Fromage ail et herbes, Pousses d'épinard, Steack de bœuf, Poivre, Huile d'olive

Girolles aux Olives Noires

Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre

Rôti de Boeuf Braisé

Ingrédients : Poivre en grains, Persil, Thym, Laurier, Tomates concassées, Eau, Vin blanc, Ail, Oignon, Artichauts, Petits pois, Pommes de terre, Carottes, Poireau, Rôti de boeuf, Safran, Paprika, Huile d'olive, Sel, Poivre

Gaspacho Andalou

Ingrédients : Sel, Gingembre, Piment (ou Sauce Tabasco), Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Basilic, Concombre, Poivron vert, Oignon, Ail, Tomates, Poivre

Navarin d'Agneau au Four et Légumes Printaniers

Ingrédients : Huile d'olive, Fond de veau, Beurre, Mini carottes, Mini courgettes, Mini épi de maïs, Vin blanc sec, Eau, Fond de veau déshydraté, Cinq baies, Laurier, Romarin, Thym, Piment, Tomates, Oignons grelots, Ail, Epaule d'agneau, Collier d'agneau, Sel, Poivre

Sushi Maki

Ingrédients : Wasabi, Eau, Sucre, Poivron jaune, Pâte de soja, Mirin, Nori, Courgettes, Riz pour sushi, Thon frais, Concombre, Saumon fumé, Riz, Natte de bambou, Riz pour sushi (ou Sucre / Vinaigre / Riz parfumé)

Salade Russe aux Crevettes et au Thon

Ingrédients : Persil, Oeufs, Crevettes cuites, Thon en boîte, Petits pois, Haricots verts, Carottes, Pommes de terre, Mayonnaise, Laitue

Couscous au Poisson

Ingrédients : Menthe, Thym, Sauce tomate, Harissa, Poivre, Sel, Huile d'olive, Eau, Coriandre, Piment oiseau, Ras el hanout, Clou de girofle, Laurier, Ail, Oignon, Carottes, Navet, Courgettes, Pois chiches, Crevettes cuites, Poisson, Semoule