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crep.t
Terrine aux coquilles saint-jacques
Ingrédients :
Beurre, Ciboulette, Persil, Echalote, Ail, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Coquille Saint-Jacques
Crumpets Végétaliens
Ingrédients :
Huile, Sel, Levure de boulanger, Lait de soja, Farine de blé type 80
P'tites cuillères pour l'apéro
Ingrédients :
Jus de citron, Crème fraîche liquide, Aneth, Huile, Saumon, Pomme, Poivre, Foie gras
Clafoutis tomates-jambon & ricotta
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Oeufs, Huile, Fécule de maïs, Crème fraîche liquide, Lait, Jambon, Ricotta, Tomates, Sel, Poivre, Noix de muscade
Minis - blinis
Ingrédients :
Beurre, Lait, Levure chimique, Sel, Oeufs, Farine, Persil (ou Ciboulette), Huile
Authentique bugnes lyonnaises
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Beurre, Sucre, Citron, Eau de fleur d'oranger, Rhum, Sucre glace, Huile, Sel
Pancakes faciles et vegans
Ingrédients :
Lait de soja (ou Lait d'amande / Lait de riz), Sucre, Fécule de maïs, Farine, Levure chimique, Huile
Petites crêpes soufflées aux moules
Ingrédients :
Moules, Poivre, Sel, Vin blanc, Lait, Farine, Oeufs, Beurre, Persil, Echalote, Ail
Bouchées pruneau-filet mignon fumé & reblochon
Ingrédients :
Reblochon (AOC), Filet mignon de porc fumé, Pruneau
Endives & poireaux en tartiflette
Ingrédients :
Poivre, Sel, Endive, Poireau, Lardons, Sucre, Reblochon (AOC)
Lasagnes
Ingrédients :
Farine, Beurre, Lait, Huile d'olive, Laurier, Ail, Oignon, Gruyère râpé, Coulis de tomates, Viande hâchée, Lasagnes, Sel, Poivre, Noix de muscade
Galette de sarrasin jambon
Ingrédients :
Huile, Concentré de tomates, Pommes de terre, Tomates, Jambon, Oeufs, Eau, Sel, Farine de sarrasin, Beurre, Gruyère
Moussaka
Ingrédients :
Farine, Beurre, Gruyère râpé, Poivre, Sel, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Tomates pelées, Vin blanc sec, Viande hâchée de porc, Viande hâchée de boeuf, Oignon, Aubergines, Lait, Noix de muscade
Endives au gratin
Ingrédients :
Lait, Beurre, Farine, Gruyère râpé, Jambon, Endive, Noix de muscade, Sel, Poivre
Tourte au canard
Ingrédients :
Persil, Calvados (ou Alcools forts / Cognac), Chair à saucisses, Jambon à l'os, Aiguillettes de canard, Pâte brisée, Jaune d'oeuf, Sel, Poivre
Bavarois pêche-chocolat
Ingrédients :
Chocolat noir, Gélatine, Eau, Sucre, Pêches au sirop, Crème fraîche liquide, Fécule de maïs, Farine, Sucre glace, Oeufs
Bugnes Lyonnaises
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Beurre, Sucre, Levure chimique, Sel, Eau de fleur d'oranger, Huile, Sucre glace
Crêpe Archi-Complète Nordique
Ingrédients :
Crêpe, Saumon fumé, Tzatziki, Tarama, Pousses d'épinard, Huile
Crêpes au lait concentré non sucré
Ingrédients :
Farine fluide, Oeufs, Lait concentré non sucré, Lait demi-écrémé, Sel
Ficelles Picardes
Ingrédients :
Sel, Beurre, Crème fraîche épaisse, Fromages bons à râper, Champignons de Paris, Jambon, Pâte à crêpes salée, Poivre
Galettes Franc-Comtoises
Ingrédients :
Farine de sarrasin, Gros sel, Eau, Oeufs, Saucisse de Morteau, Pommes de terre, Comté râpé, Comté (AOC), Crème fraîche épaisse
Gâteau de crêpes façon lasagne
Ingrédients :
Lait, Farine, Beurre, Herbes de Provence, Echalote, Ail, Sauce tomate, Viande hâchée, Sel, Huile, Oeufs, Noix de muscade, Poivre
Gratin de crêpes au jambon et au fromage
Ingrédients :
Farine de sarrasin, Lait, Beurre, Farine, Sel, Poivre, Noix de muscade, Bacon, Jambon, Jambon cru, Comté râpé, Fleur de sel
Pancakes au lait concentré sucré
Ingrédients :
Lait concentré, Lait, Huile de tournesol, Eau, Farine, Levure, Sel
Galettes de Sarrazin
Ingrédients :
Concentré de tomates, Lait, Beurre, Farine, Crêpe, Farine de sarrasin, Sel, Poivre, Jambon cru, Comté râpé, Oeufs, Tomates, Champignons, Persil, Oignon
Maki de crêpes au surimi
Ingrédients :
Persil, Vinaigre, Huile d'olive, Câpre, Pain rassis, Oeuf dur, Pesto, Surimi, Basilic, Lait, Oeufs, Farine, Sel, Poivre
Bûche clémentine-choco et insert praliné
Ingrédients :
Sel, Blanc d'oeuf, Sucre, Crème, Jaune d'oeuf, Lait, Chocolat pâtissier, Gélatine, Crème fraîche liquide, Clémentine, Jus de clémentine, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat, Farine, Fécule de maïs
Crêpes à la farine de petit épeautre
Ingrédients :
Farine, Epeautre, Purée de noisette, Lait d'amande, Oeufs, Sel
Gambas & son coulis de tomates épicé
Ingrédients :
Poivre, Sel, Coulis de tomates, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Gambas, Piment de Cayenne, Huile d'olive
Strudel jambon-pommes & raisins
Ingrédients :
Sel, Beurre, Noix, Jambon cru, Raisin sec, Pomme, Pâte Filo, Poivre, Sucre glace
Galette à la fondue de poireaux et aux gambas
Ingrédients :
Crêpe, Queues de gambas, Beurre, Gruyère râpé, Vin blanc, Echalote, Poireau, Crème fraîche épaisse, Curry, Sel, Poivre
Galettes nordiques
Ingrédients :
Farine de sarrasin, Lait, Mascarpone, Crème fraîche épaisse, Ail, Echalote, Aneth, Jus de citron, Saumon, Sel, Poivre, Huile
Blanquette de saumon
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Beurre, Fumet de poisson, Moules, Filet de saumon, Farine, Jaune d'oeuf, Arêtes de poisson, Sel, Poivre, Langoustines cuites, Amande effilée
Enchiladas au poulet et au chèvre sans gluten
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Fromage de chèvre, Piment d'Espelette (AOC), Crème de soja, Bouillon de pôt au feu, Herbes de Provence, Curcuma, Graines de cumin, Paprika, Echalote, Tomates, Poivron, Tortilla, Poulet, Escalope de dinde
Tarte "toute vergeoise" & poires
Ingrédients :
Farine, Levure chimique, Beurre, Poudre d'amande, Vergeoise brune, Oeufs, Poire, Mûre, Jus de citron
