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Curry aux pois chiches
Ingrédients :
Sel, Piment, Marrons, Gingembre, Coriandre, Ail, Tomates, Huile d'olive, Cardamome, Cannelle, Laurier, Oignon, Pommes de terre, Pois chiches (ou Pois chiches en boîte), Graines de cumin, Curcuma, Piment de Cayenne
Recette de riz aux légumes indien le Pulao
Ingrédients :
Sel, Eau, Curcuma, Curry, Cannelle, Poivre en grains, Clou de girofle, Laurier, Graines de cumin, Concentré de tomates, Pâte de gingembre, Ail, Petits pois, Carottes, Courgettes, Pommes de terre, Chou-fleur, Oignon, Riz, Huile, Coriandre
Riz à la menthe
Ingrédients :
Clou de girofle, Ail, Gingembre, Fenouil en poudre, Graines de cumin, Beurre végétal, Menthe, Piment, Oignon, Tomates pelées, Riz, Cannelle, Anis étoilé
DAL végétalien de lentilles corail au curry de Madras
Ingrédients :
Bouillon de légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Sel, Cannelle, Tomates, Curry, Graines de cumin, Coriandre en poudre, Clou de girofle, Ail, Oignon, Lentilles corail
Gobi de Kashmir (chou fleur aux épices indiens, noix de cajou et tomates)
Ingrédients :
Noix de cajou (ou Amande effilée), Sel, Sucre, Laurier, Cardamome, Clou de girofle en poudre, Cannelle, Piment de Cayenne, Curcuma, Chou-fleur, Huile, Tomates, Gingembre, Ail, Oignon, Raisin sec
Thé chaï épicé - mélange fait maison
Ingrédients :
Cardamome, Poivre en grains, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre confit, Thé noir
Recette indienne Pav bhaji
Ingrédients :
Cardamome, Cannelle, Graines de coriandre, Piment séché, Graines de cumin, Pain à hamburger, Sel, Huile, Beurre, Eau, Concentré de tomates, Gingembre, Ail, Tomates, Oignon, Ase fétide, Coriandre, Curcuma, Coriandre en poudre, Curry, Légumes, Clou de girofle, Gingembre sec, Graines de fenouil
Cailles Masala Farcies au Riz en Papillotes
Ingrédients :
Caille, Amande mondée, Ail, Gingembre, Oignon, Piment, Clou de girofle, Cannelle en poudre, Cumin en poudre, Garam masala, Menthe, Fromage blanc, Sucre de canne complet, Mélange à farce, Riz, Citron, Pignons de pin, Jus de citron
Pâtes au Curry Indien
Ingrédients :
Cannelle, Anis étoilé, Clou de girofle, Gingembre, Ail, Safran, Curcuma, Curry, Coriandre en poudre, Fenouil, Graines de cumin, Sel, Huile d'olive, Oignon, Tomates pelées, Tofu, Pâtes
Curry de Crevettes à la Crème de Coco
Ingrédients :
Ail, Gingembre, Laurier, Cardamome, Clou de girofle, Cannelle, Curcuma, Oignon, Huile, Jus de citron, Crevette rose, Piment, Crème de noix de coco, Eau
Murgh Masala
Ingrédients :
Cuisse de poulet, Cumin en poudre, Coriandre en poudre, Garam masala, Curcuma, Oignon, Ail, Gingembre, Tomates, Huile, Clou de girofle, Cardamome, Cannelle, Fromage blanc
Poisson à la Mode de Bombay
Ingrédients :
Crème de noix de coco, Huile, Sauce de soja, Poivre moulu, Cannelle en poudre, Clou de girofle, Curcuma, Piment, Ail, Poisson, Coriandre
Poulet tandoori et riz aux épices
Ingrédients :
Sel, Clou de girofle, Curcuma, Cannelle, Graines de cardamome vertes, Beurre clarifié, Oignon, Riz basmati, Concombre, Pâte Tandoori, Citron, Ail, Yaourt, Poulet (ou Filet de poulet)
