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Recette de Semi-freddo (crème glacée) praliné Semi-freddo (crème glacée) praliné
Ingrédients : Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Sucre, Oeufs, Amandes
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Recette de Mince pies (tourtes anglaises aux fruits confits) Mince pies (tourtes anglaises aux fruits confits)
Ingrédients : Farine, Levure chimique, Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Poudre d'amande, Jaune d'oeuf
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Recette de Tarte mousse chocolat de C.Felder Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients : Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
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Recette de Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère
Ingrédients : Oeufs, Rhum (ou Alcools forts / Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie / Armagnac), Beurre, Poudre d'amande, Sucre, Pâte feuilletée
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Recette de Café Viennois au Cognac Café Viennois au Cognac
Ingrédients : Cognac, Crème chantilly, Sucre, Café expresso, Cacao en poudre
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Recette de Ghoribas (macarons marocains aux amandes) Ghoribas (macarons marocains aux amandes)
Ingrédients : Essence de vanille, Citron, Oeufs, Sucre glace, Amandes
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Recette de Bavarois à la Vanille Bavarois à la Vanille
Ingrédients : Gousse de vanille, Sucre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait, Gélatine
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Recette de La bonne poire La bonne poire
Ingrédients : Farine, Jaune d'oeuf, Jus de poire, Beurre, Levure en poudre, Oeufs, Pâte d'amandes, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine
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Recette de Cupcakes citron et amandes Cupcakes citron et amandes
Ingrédients : Amande mondée, Huile, Sucre, Oeufs, Yaourt, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Farine, Citron, Lait
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Recette de Mousse cappuccino Mousse cappuccino
Ingrédients : Sucre glace, Vanille en poudre, Fève Tonka, Fécule de maïs, Sucre, Oeufs, Lait, Crème fraîche liquide, Gélatine, Café soluble, Amandes caramélisées
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Recette de Tarte à la mousse de pralin Tarte à la mousse de pralin
Ingrédients : Sucre, Amandes, Noisettes, Farine, Sel, Oeufs, Pralin, Beurre, Sucre glace, Mascarpone, Crème fraîche liquide
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Recette de Rose de saumon et radis croquant Rose de saumon et radis croquant
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Saumon fumé, Radis, Ail
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Recette de Mousse légère blanche et noir Mousse légère blanche et noir
Ingrédients : Essence de vanille, Gélatine, Sucre glace, Fromage blanc (ou Petit Suisse), Cacao amer
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Recette de The Coconut The Coconut
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Farine de noix de coco, Jaune d'oeuf, Lait de noix de coco, Beurre, Levure en poudre, Oeufs, Pâte d'amandes, Noix de coco, Amandes, Biscuits, Sucre, Gélatine, Noix de coco en copeaux
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Recette de Pistache, vanille et pralin en verrine Pistache, vanille et pralin en verrine
Ingrédients : Noisettes, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Essence de vanille, Crème, Blanc d'oeuf, Gélatine, Sucre, Lait, Jaune d'oeuf, Amandes, Poudre de biscuit rose
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Recette de Entremet Vanille Passion, brunoise d'Ananas et gelée de mangue Entremet Vanille Passion, brunoise d'Ananas et gelée de mangue
Ingrédients : Mangue, Sucre, Jus de citron, Jus de citron vert, Gélatine, Oeufs, Farine, Fécule de pomme de terre, Fécule de maïs, Essence de vanille, Ananas, Citron vert, Fruit de la passion, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait
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Recette de Macarons traditionnels pistaches et amandes Macarons traditionnels pistaches et amandes
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Sucre, Pistaches moulues, Poudre d'amande, Extrait d'amande amère
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Recette de Nougatine Nougatine
Ingrédients : Extrait d'amande amère, Citron, Essence de vanille, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre, Amande amère, Amandes, Blanc d'oeuf, Sucre glace, Beurre
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Recette de Choux choux choux... Choux choux choux...
Ingrédients : Oeufs, Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau
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Recette de Galette des rois Galette des rois
Ingrédients : Beurre, Sucre, Amande mondée, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Extrait d'amande amère
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