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Recette de Tarte fine poires, framboises et amande Tarte fine poires, framboises et amande
Ingrédients : Poudre d'amande, Amande effilée, Sucre, Oeufs, Mascarpone, Framboises, Poires au sirop (ou Poire), Pâte sablée
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Recette de Cake au potiron et aux pignons de pin Cake au potiron et aux pignons de pin
Ingrédients : Sel, Pignons de pin, Huile, Lait, Oeufs, Farine, Potiron, Levure chimique, Gingembre
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Recette de Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Gruyère râpé, Chapelure, Basilic, Paprika, Crème fraîche épaisse, La vache qui rit, Coquille Saint-Jacques, Poireau, Pâte brisée, Jus de citron, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de Gratin de courge Butternut Gratin de courge Butternut
Ingrédients : Risoni (ou Riz pour cuisson rapide), Chapelure, Beurre, Gruyère râpé, Oignon, Bouillon de volaille, Courge musquée
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Recette de Aumonières de fenouil à la mozzarella Aumonières de fenouil à la mozzarella
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Basilic, Jus de citron, Mozzarella, Brick, Fenouil, Poivre
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Recette de Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane
Ingrédients : Rhum, Beurre, Oeufs, Sucre, Poudre d'amande, Pâte feuilletée, Crème fraîche épaisse
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Recette de Rôti de dinde très goûteux, avec carottes magiques Rôti de dinde très goûteux, avec carottes magiques
Ingrédients : Miel, Vinaigre, Sauce de soja, Moutarde, Huile d'olive, Ail, Carottes, Dinde
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Recette de Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients : Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
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Recette de Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard
Ingrédients : Curry, Ras el hanout, Huile d'olive, Beurre salé, Pain d'épices, Féta, Lard fumé, Artichaut poivrade, Sauce de soja, Sel
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Recette de Tarte Potiron-Ananas Tarte Potiron-Ananas
Ingrédients : Orange confite, Rhum, Beurre, Ananas, Farine blanche T.45, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Sucre, Potiron, Pâte sablée
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Recette de Roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel Roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel
Ingrédients : Pavot, Fromage de chèvre frais, Miel
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Recette de Coquelets sauce crème et estragon Coquelets sauce crème et estragon
Ingrédients : Sel, Beurre, Citron, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Cognac, Estragon, Persil, Thym, Ail, Echalote, Coquelet, Poivre
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Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
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Recette de Pommes de terre sautées Pommes de terre sautées
Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Epices pour kebab, Basilic sec, Pommes de terre
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Recette de Velouté de potimarron Velouté de potimarron
Ingrédients : Bouillon de volaille, Noix de muscade, Curry, Crème fraîche épaisse, St Moret, Champignons de Paris, Oignon, Pommes de terre, Potimarron, Laurier, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot
Ingrédients : Citron, Crème, Abricots, Oignons grelots, Graines de sésame, Sauce de soja, Miel, Pavé de saumon, Sel, Poivre
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Recette de Macaron craquele au chèvre frais Macaron craquele au chèvre frais
Ingrédients : Poivre, Sel, Poudre d'amande, Sucre glace, Jus de citron, Sucre, Blanc d'oeuf, Persil, Ciboulette, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide
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Recette de Asperges Mimosa Asperges Mimosa
Ingrédients : Eau, Echalote, Bouillon en cube, Pommes de terre, Crème fraîche liquide, Oeuf dur, Asperge, Beurre, Poivre
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Recette de Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Parmesan, Chorizo, Coquille Saint-Jacques, Asperge verte, Beurre
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Recette de Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Artichauts (ou Coeur d'artichaut), Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre, Fleur de sel
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