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Crème de fenouil
Ingrédients :
Sel, Miel, Crème, Lait de noix de coco, Mélange d'huiles essentielles "Garrigue", Mélange d'huiles essentielles "Anisé", Graines de fenouil, Huile d'olive, Carottes, Oignon, Fenouil, Poivre
Gaspacho framboises, fraises, tomates, poivrons rouges
Ingrédients :
Huile d'olive, Jus de citron vert, Purée de poivrons rouges, Tomates pelées, Fraises, Framboises, Vinaigre balsamique, Sucre, Eau
Soupe de tomates froide à l’indienne
Ingrédients :
Sel, Vinaigre, Huile d'olive, Mélanges d'épices, Pain, Ail, Oignon, Concombre, Tomates
Gaspacho concombre, pommes Granny, graines de moutarde
Ingrédients :
Croûtons de pain, Citron vert, Coriandre, Graines de moutarde, Lait, Crème fraîche liquide, Pomme Granny Smith, Yaourt, Concombre, Sel, Poivre, Aneth
Gaspacho de fèves au lait de coco
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Piment, Echalote, Coriandre, Lait de noix de coco, Féves surgelées
Velouté de potiron à la fleur d'oranger, espuma de chèvre
Ingrédients :
Poivre, Sel, Crème fraîche liquide, Fromage de chèvre frais, Eau de fleur d'oranger, Crème, Oignon, Huile d'olive, Potiron, Jambon cru
Velouté Froid d'Avocat au Citron Vert, chantilly au Tabasco
Ingrédients :
Sauce Tabasco, Crème fraîche liquide, Yaourt Grec, Coriandre, Citron vert, Oignons grelots, Avocats, Sel
Recette indienne Raita concombre tomate
Ingrédients :
Sel, Graines de cumin, Coriandre, Tomates, Concombre, Yaourt
Gaspacho et Tartare de Melon
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Melon, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Concombre, Jus de carotte, Oignon rouge, Poivron rouge, Basilic à petites feuilles
Gaspacho melon et mangue à l'huile d'olive, granité de menthe fraîche
Ingrédients :
Alcool de menthe, Menthe, Jus de citron, Huile d'olive, Sucre, Mangue, Melon, Glaçon, Sel
Crème de potiron au curry à ma façon
Ingrédients :
Tomates, Salade, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Potiron, Curry, Yaourt, Sel
Potage de potiron relevé au thym et au cumin
Ingrédients :
Pili-pili, Thym, Graines de cumin, Tomates, Poivron orange, Potiron, Bouillon de légumes, Eau, Sel, Poivre
Gaspacho fraises, tomates, yaourt battu et huile d'olive
Ingrédients :
Sel, Sel de céleri, Peau d'orange séchée, Jus de citron, Yaourt, Sucre, Vinaigre balsamique, Fraises, Concombre, Tomates, Poivre, Glaçon, Orange
Velouté de brocolis et de chou rave à la crème
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Gingembre, Poivre, Sel, Oignon, Chou-rave, Brocoli
Panacotta aux oeufs de truite
Ingrédients :
Gélatine, Eau, Citron, Sel, Crème fraîche liquide, Aneth, Lait écrémé, Oeufs de poissons, Poivre
Velouté d'aubergine
Ingrédients :
Aubergines, Courgettes, Bouillon en cube, Lait de noix de coco, Crème fraîche épaisse, Ail, Gingembre, Sauce Tabasco, Persil, Sel, Poivre
Soupe de tomates et poivrons
Ingrédients :
Tomates, Poivron jaune, Poivron rouge, Oignon, Ail, Eau, Graines de cumin, Paprika, Sel, Poivre
Velouté de carottes au lait de coco
Ingrédients :
Poivre, Sel, Curcuma, Curry, Lait de noix de coco, Céleri-branche, Echalote, Carottes
Velouté de carottes et de mâche
Ingrédients :
Carottes, Mâche, Bouillon de légumes, Cumin en poudre, Eau, Poivre
Saumon au lait de coco
Ingrédients :
Sel, Aneth, Tomate cerise, Oignon, Laitue, Lait de noix de coco, Citron vert, Filet de saumon, Poivre
Velouté printanier au cumin
Ingrédients :
Poireau, Carottes, Courgettes, Eau, Bouillon en cube, Graines de cumin, Sel, Fromage blanc, Basilic, Gingembre
Soupe glacée de concombre
Ingrédients :
Concombre, Fromage blanc, Ciboulette, Pignons de pin, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Poivre
Verrines de Concombre à la crème et Saumon
Ingrédients :
Saumon fumé, Concombre, Ciboulette, Citron, Crème fraîche épaisse, Fromage blanc, Sel, Poivre
Verrines de mousse d'asperge à la truite fumée
Ingrédients :
Asperge, Gélatine, Citron, Crème, Truite fumée, Baies roses, Sel, Poivre
Soupe thaï, poulet noix de coco
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Ingrédients :
Jus de citron vert, Poulet, Sel, Gingembre, Nuoc Mam, Piment, Lait de noix de coco, Bouillon de volaille, Coriandre
Soupe de Concombre et Menthe
Ingrédients :
Echalote, Ail, Concombre, Jus de citron, Menthe, Sel, Poivre blanc, Sauce Tabasco, Graines germées, Graines de sésame
Gaspacho de tomates jaunes
Ingrédients :
Vinaigre de cidre, Sel, Poivre, Huile d'olive, Pain, Tomate coeur de pigeon jaune, Poivron jaune, Concombre, Epices en graines
Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique
Ingrédients :
Tomates, Mûre, Ail, Echalote, Vinaigre balsamique, Basilic, Sel, Poivre moulu, Graines germées
Kakavia (soupe de poisson méditerranéenne)
Ingrédients :
Riz rond, Huile d'olive, Poivre, Sel, Carottes, Tomates, Oignon, Poisson
