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Recette de Nigiri sushi Nigiri sushi
Ingrédients : Sauce de soja, Sel, Vinaigre de riz, Sucre, Wasabi, Saumon cru (ou Crevettes crues / Thon cru), Riz pour sushi
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Recette de Cuisson d'une araignée de mer (ou d'un tourteau) et découpe particulière de l'araignée Cuisson d'une araignée de mer (ou d'un tourteau) et découpe particulière de l'araignée
Ingrédients : Eau, Poivre en grains, Gros sel, Araignée de mer
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Recette de Saumon aux champignons sauce saké Saumon aux champignons sauce saké
Ingrédients : Saké japonais, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Huile, Beurre, Sel, Farine, Champignons, Omble de fontaine, Saumon, Pavé de saumon, Moutarde, Sucre
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Recette de Teriyaki de Sucettes de Porc au Teppanyaki Teriyaki de Sucettes de Porc au Teppanyaki
Ingrédients : Gingembre sec, Saké japonais, Pâte de soja, Mirin, Pics à brochette, Filet de porc, Sucre (ou Miel)
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Recette de Saint Jacques poêlées au Salinu, lit de roquette Saint Jacques poêlées au Salinu, lit de roquette
Ingrédients : Roquette, Coquille Saint-Jacques, Salinu
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Recette de Onglet de boeuf grillé au four Onglet de boeuf grillé au four
Ingrédients : Sel, Onglet de boeuf, Poivre
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Recette de Rillettes de sardine Rillettes de sardine
Ingrédients : Sel, Jus de citron, Crème fraîche épaisse, Thym, Citron, Sardines à l'huile, Poivre
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Recette de Lapin chasseur en sac de cuisson Lapin chasseur en sac de cuisson
Ingrédients : Lardons allégés, Champignons surgelés, Papillotes Poulet Herbes de Provence, Vin blanc, Lapin, Bouillon de volaille
legumes.f-
Recette de Sashimi de dorade Sashimi de dorade
Ingrédients : Sel, Echalote, Ail, Sauce de soja, Citron, Céleri-branche, Carottes, Concombre, Tomates, Dorade (ou Bar), Poivre
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Recette de Tempura aux crevettes Tempura aux crevettes
Ingrédients : Eau, Farine à tempura, Farine, Crevettes, Jaune d'oeuf, Huile
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Recette de Sushis de saumon fumé Sushis de saumon fumé
Ingrédients : Sel, Riz gluant, Saumon fumé, Vinaigre de riz, Sucre glace
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Recette de Yakitoris de boeuf au fromage Yakitoris de boeuf au fromage
Ingrédients : Sauce de soja sucrée, Emmenthal, Carpaccio de bœuf, Miel, Mirin, Vinaigre de riz
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Recette de Crevettes sauce coco au piment d'espelette Crevettes sauce coco au piment d'espelette
Ingrédients : Crevettes, Piment d'Espelette (AOC), Lait de noix de coco
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Recette de Oeuf cocotte à la crème de Roquefort Oeuf cocotte à la crème de Roquefort
Ingrédients : Crème, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Jambon, Ciboulette
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Recette de Roulé au saumon fumé et au fromage frais Roulé au saumon fumé et au fromage frais
Ingrédients : Fromage blanc, Saumon fumé, Jus de citron, Ciboulette, Salade, Sel, Poivre
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Recette de Salade de champignons de Paris crus, crème et ciboulette Salade de champignons de Paris crus, crème et ciboulette
Ingrédients : Ciboulette, Poivre, Sel, Crème fraîche semi-épaisse, Jus de citron, Champignons de Paris
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Recette de Mousse de Jambon Mousse de Jambon
Ingrédients : Persil, Gélatine, Blanc d'oeuf, Fromage blanc, Jambon, Sel, Poivre
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Recette de Veau à la moutarde et aux champignons dukan Veau à la moutarde et aux champignons dukan
Ingrédients : Herbes de Provence, Bouillon en cube, Veau, Champignons surgelés, Moutarde
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Recette de Gomasio Gomasio
Ingrédients : Sésame blanc, Gros sel
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Recette de Tarte crabe/surimi Tarte crabe/surimi
Ingrédients : Boîte de crabe, Surimi, Oeufs, Crème fraîche liquide, Herbes, Sel, Poivre
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