2 résultats exacts
Filet de dorade sauté, fèves, palourdes et beurre à l'estragon...
Ingrédients :
Beurre, Jus de cuisson des palourdes, Estragon, Vin blanc, Echalote, Palourdes, Gros sel, Tomate confite, Fèves, Huile d'olive, Filet de dorade, Piment de Cayenne
Réaliser une sauce américaine
Ingrédients :
Piment de Cayenne, Vin blanc, Cognac, Estragon, Bouquet garni, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Echalote, Oignon, Carottes, Etrille, Huile d'olive, Fécule de maïs
Résultats approximatifs
estragon.f
Risotto aux Fruits de Mer
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Bouillon de légumes, Parmesan râpé, Echalote, Beurre, Arborio, Safran, Fécule de maïs, Vin blanc, Eau, Persil, Thym, Ail, Poivron rouge, Oignon, Tomates, Fruits de mer
Ragoût de Calamars
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Persil, Thym, Paprika fumé, Laurier, Amande effilée, Ail, Tomates, Oignon, Petits pois, Pommes de terre, Coquillages, Calmar, Poivre
Amandes de Mer Farcies
Ingrédients :
Jurançon sec (ou Vin blanc moelleux), Chapelure, Beurre, Ail, Echalote, Persil, Poivron rouge, Tomates séchées, Tomates, Amandes de mer, Sauce Tabasco, Sel, Poivre
Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques
Ingrédients :
Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
Tagliatelles Moules Marinières
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Fécule de maïs (ou Fécule de pomme de terre), Citron, Ail, Echalote, Laurier, Eau, Vin blanc sec, Persil, Thym, Tagliatelles, Moules
Pétoncles au Safran et ses Légumes
Ingrédients :
Vin blanc sec, Beurre, Ciboulette, Ail, Oignon, Carottes, Poireau, Pétoncles, Safran, Huile d'olive, Sel, Poivre
Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients :
Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
Mouclade (Moules en sauce crème et curry)
Ingrédients :
Poivre moulu, Curry, Crème fraîche épaisse, Persil, Echalote, Vin blanc sec, Poivre en grains, Moules de bouchots, Beurre
Papillote transparente de bucatinis aux fruits de mer...
Ingrédients :
Gros sel, Huile d'olive, Bucatini (ou Spaghetti), Vin blanc, Gambas, Coques, Moules, Concentré de tomates, Basilic, Ail, Tomates, Echalote, Oignon
Cassolette au Colombo de Coquillages et de Crevettes
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Poudre à colombo, Cognac, Crème fraîche liquide, Pinot blanc d'alsace, Persil, Romarin, Tomates séchées, Ail, Oignon, Crevettes, Palourdes, Moules, Poivre
Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes
Ingrédients :
Eau, Crème, Vin blanc, Thym, Romarin, Tomates, Echalote, Ail, Poivron jaune, Poivron rouge, Brick, Crevettes, Cognac, Sauce Tabasco, Huile, Huile d'olive, Sel, Poivre
Potage glacé au concombre, moules et aneth...
Ingrédients :
Vin blanc, Ail, Echalote, Moules, Beurre, Concombre, Crème fraîche liquide, Aneth
Palourdes farcies au beurre d'escargots...
Ingrédients :
Gros sel, Chapelure, Ail, Persil, Beurre, Echalote, Vin blanc, Palourdes
Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients :
Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Spaghetti aux Palourdes Moules & Crevettes
Ingrédients :
Huile d'olive, Fumet de poisson, Bouillon de volaille, Piment oiseau, Vin blanc sec, Crème fraîche liquide, Coulis de tomates, Basilic, Romarin, Poivron jaune, Oignon, Spaghetti, Crevettes crues, Moules, Palourdes, Sel, Poivre, Parmesan
Moules de cordes, crevettes ail et persil
Ingrédients :
Vin blanc sec, Persil plat, Ail, Echalote, Crevettes, Moules, Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Bouquet garni, Poivre moulu
Salade de fruits de mer, vinaigrette à l'orange...
Ingrédients :
Huile d'olive, Orange, Mesclun, Calmar, Vin blanc, Echalote, Persil, Ail, Coques, Palourdes, Moules de bouchots, Oignons grelots
Cassolette de Fruits de Mer et Chorizo
Ingrédients :
Sauce Tabasco, Vin effervescent (ou Vin blanc), Persil, Piment oiseau (ou Piment), Ail, Paprika fumé, Chorizo, Huile d'olive, Palourdes (ou Coques), Fruits de mer congelés, Sel, Poivre
Palourdes aux tomates, ail confit et vin blanc
Ingrédients :
Piment, Ciboulette, Poivre, Persil plat, Purée d'ail, Vin blanc, Palourdes, Tomates (ou Tomates concassées), Echalote, Huile d'olive, Gros sel
Vol-au-Vent Crevettes et Courge au Curry
Ingrédients :
Sauce Tabasco, Beurre, Ciboulette, Fécule de maïs, Noix de muscade, Curry, Crevettes, Vin blanc sec, Lait de noix de coco, Sel, Courge musquée, Vol-au-vent, Poivre
Crevettes "Saganaki" (cuites au four dans une sauce tomate avec de la féta)
Ingrédients :
Féta, Persil plat, Vin blanc, Piment, Oignon, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Tomates concassées, Crevettes, Huile d'olive, Baies roses, Poivre noir
Spaghettoni aux Fruits de Mer
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Vin blanc, Coulis de tomates, Piment, Thym, Ail, Echalote, Carottes, Moules, Palourdes, Coques, Parmesan râpé, Huile d'olive, Sel, Poivre
Moules Bouchot Sauce au Roquefort & Pommes de Terre Nature
Ingrédients :
Poivre, Baguette, Sel, Beurre, Crème fraîche épaisse, Vin blanc, Persil, Bouillon en cube, Baies roses, Ail, Oignon, Roquefort, Pommes de terre, Moules
Petites crêpes soufflées aux moules
Ingrédients :
Moules, Poivre, Sel, Vin blanc, Lait, Farine, Oeufs, Beurre, Persil, Echalote, Ail
Moules et chorizo
Ingrédients :
Ail, Coriandre, Persil plat, Xérès, Huile d'olive, Oignon, Chorizo, Moules, Pâtes
Crème froide de petits pois à la sarriette, bulots et chorizo...
Ingrédients :
Eau (ou Vin blanc / Fumet), Ail, Sarriette, Ciboule, Beurre, Petits pois, Gros sel, Crème fraîche liquide, Bulots, Chorizo
Filet de Cabillaud Sauce au Vin Blanc & Crevettes
Ingrédients :
Huile d'olive, Thym, Baies roses, Poivre vert, Ail, Echalote, Crème fraîche liquide, Citron, Vin blanc, Crevettes, Filet de cabillaud, Sel, Poivre
Crème de homard et gressins à l'huile de truffe
Ingrédients :
Fleur de sel, Poivre mignonnette, Pâte feuilletée, Crème fraîche semi-épaisse, Concentré de tomates, Court-bouillon, Thym, Poivre, Sel, Tomates, Vin blanc, Fenouil, Oignon, Ail, Huile d'olive, Beurre, Homard, Graines de cumin, Huile de truffe, Jaune d'oeuf
Soupe aux Crevettes
Ingrédients :
Cumin en poudre, Persil plat (ou Coriandre), Sauce de soja, Bouillon de volaille, Ail, Oignon rouge, Fenouil, Pommes de terre, Carottes, Crevettes crues, Vin blanc sec, Piment, Huile d'olive, Sel, Poivre
Moules, Petite Ratatouille & Chorizo
Ingrédients :
Moules, Vin blanc, Chorizo, Tomates, Poivron vert, Oignon rouge, Ail, Epices a paella, Huile d'olive, Basilic, Poivre
Penne au Saumon Moules et Crevettes au Four Sous sa Croûte de Pain
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Safran, Sauce Tabasco, Basilic, Romarin, Thym, Piment doux, Ail, Oignon, Eau, Jus d'orange, Vin blanc sec, Vermouth, Concentré de tomates, Tomates concassées, Saumon, Crevettes crues, Moules, Penne rigate, Poivre, Farine, Ail en poudre
Filets de soles accompagnés
Ingrédients :
Beurre, Crevettes, Moules, Coques, Filet de sole, Crème fraîche épaisse, Farine, Vin blanc sec, Persil, Sel, Poivre moulu
Duo de sole et crevette sauce aurore
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Farine, Whisky, Vin blanc, Citron, Persil, Oignon, Echalote, Crevettes crues, Médaillon de sole, Poivre, Sel, Concentré de tomates, Sucre, Riz
Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux
Ingrédients :
Ail, Persil, Fromages bons à râper, Vin blanc, Pommes de terre, Poireau, Fruits de mer, Huile d'olive, Sel, Poivre, Sauce Béchamel
Ris de veau aux langoustines
Ingrédients :
Vin blanc sec, Bouquet garni, Oignon, Carottes, Cerfeuil, Beurre, Langoustines, Ris de veau, Court-bouillon, Sel, Poivre moulu
Encornets farcis
Ingrédients :
Coriandre, Jambon, Pain de mie, Oeufs, Masala, Tomates, Carottes, Queues de gambas surgelées, Encornets surgelés, Poivre, Sel, Ail, Vin blanc, Huile d'olive, Beurre
Spaghetti aux Petits Légumes et Crevettes
Ingrédients :
Parmesan râpé, Crème fraîche liquide, Vin blanc, Basilic, Romarin, Piment, Ail, Oignon, Poivron jaune, Carottes, Courgettes, Crevettes cuites, Spaghetti, Huile d'olive, Sel, Poivre
