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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
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Recette de Côtes de porc laquées à la marmelade d'oranges Côtes de porc laquées à la marmelade d'oranges
Ingrédients : Huile d'olive, Jus d'orange, Ail, Marmelade d'orange, Vin rouge, Côtes de porc, Sel, Poivre moulu
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Recette de Civet de lapin aux pruneaux à l’Agennaise Civet de lapin aux pruneaux à l’Agennaise
Ingrédients : Farine, Graisse de canard, Oignons grelots, Lard de poitrine fumée, Pruneau, Huile, Vin rouge, Armagnac, Clou de girofle, Bouquet garni, Carottes, Oignon, Lapin, Ail, Sel, Poivre moulu
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Recette de Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Ingrédients : Jus de citron, Jus d'orange, Cannelle, Vin rouge, Miel d'acacia, Poivre moulu, Betteraves cuites, Cerfeuil, Tomates concassées, Vinaigre balsamique, Coulis de tomates, Vanille en poudre, Beurre clarifié, Radis, Pomme Granny Smith, Persil, Coquille Saint-Jacques, Gingembre, Cardamome
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Recette de Paupiettes de veau Paupiettes de veau
Ingrédients : Orange, Laurier, Thym, Lardons, Feuilles de céléri, Persil, Carottes, Concentré de tomates, Tomates concassées, Ail, Oignon, Poivre moulu, Sel, Noix de muscade, Lard fumé, Escalope de veau pour paupiette, Vin rouge, Fond de veau déshydraté, Huile d'olive, Champignons en boîte
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Recette de Savoureux Goulash au tofu Savoureux Goulash au tofu
Ingrédients : Huile d'olive, Farine, Poivre moulu, Sel, Persil, Oignon jaune, Poivron rouge, Piment, Paprika, Vin rouge, Ail, Crème de soja, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Pâtes, Tofu ferme
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Recette de Côtes de boeuf charolaises Côtes de boeuf charolaises
Ingrédients : Fond de veau, Vin rouge, Huile de pépins de raisin, Bouquet garni, Ail, Carottes, Echalote, Queue de boeuf, Fleur de sel, Beurre, Huile de pépins de raisin (ou Huile de tournesol), Côte de bœuf, Sel, Poivre moulu
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Recette de Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
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Recette de Délicieuse Lasagnes au tofou au curry (Recette végétalienne) Délicieuse Lasagnes au tofou au curry (Recette végétalienne)
Ingrédients : Sel, Noix de muscade, Lait de soja, Farine, Beurre végétal, Chapelure, Poivre moulu, Concentré de tomates, Vin rouge, Persil, Coulis de tomates, Oignon, Céleri-branche, Ail, Carottes, Huile d'olive, Curry, Lasagnes, Tofu
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Recette de Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco
Ingrédients : Carottes, Oignon, Huile d'olive, Potiron, Lait de noix de coco, Eau, Sel, Poivre moulu, Graines de cumin, Graines germées de luzerne
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Recette de Moules marinières et frites Moules marinières et frites
Ingrédients : Huile, Sel, Pommes de terre, Poivre moulu, Beurre, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Moules de bouchots
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Recette de Marinade pour gibier Marinade pour gibier
Ingrédients : Poivre en grains, Clou de girofle, Persil, Thym, Laurier, Céleri-branche, Ail, Echalote, Carottes, Oignon, Vin rouge corsé, Huile
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Recette de Lasagne à la Bolognaise Lasagne à la Bolognaise
Ingrédients : Huile d'olive, Parmesan, Gruyère râpé, Thym, Laurier, Crème fraîche liquide, Vin rouge, Poivron rouge, Courgettes, Ail, Carottes, Tomates concassées, Oignon, Viande hâchée de boeuf (ou Viande hâchée mixte), Sauce Béchamel, Lasagnes fraîches (ou Lasagnes), Sel, Poivre
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Recette de Keftedes (boulettes de viande) Keftedes (boulettes de viande)
Ingrédients : Farine, Huile, Sel, Poivre, Huile d'olive, Vin rouge, Robot mixeur, Oignon, Menthe, Persil plat, Jaune d'oeuf, Oeufs, Eau, Pain, Viande hâchée de boeuf, Yaourt Grec, Jus de citron
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Recette de Salade de Betterave Rouge de l'Emmental Salade de Betterave Rouge de l'Emmental
Ingrédients : Poivre, Sel, Orange, Ciboulette, Endive, Graines germées de roquette, Graines germées de luzerne, Betteraves cuites
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Recette de Turbot aux morilles et aux asperges Turbot aux morilles et aux asperges
Ingrédients : Poivre moulu, Jaune d'oeuf, Beurre, Laurier, Poivre en grains, Echalote (ou Vinaigre de vin), Vinaigre, Vin blanc, Echalote, Morilles, Sucre, Sel, Asperge, Fond de volaille, Crème chantilly, Huile d'olive, Fumet de poisson, Filet de turbot
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Recette de Brick de Merlu Crème de Balsamique Blanc Salade de Pousses aux Agrumes Brick de Merlu Crème de Balsamique Blanc Salade de Pousses aux Agrumes
Ingrédients : Vinaigre balsamique blanc, Poivre, Sel, Huile d'olive, Pomelo, Pousses d'épinard, Graines germées de luzerne, Brick, Sucre, Basilic, Cœurs de filets de merlu, Jus de citron
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Recette de Bouillabaisse en gelée de Vermouth Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients : Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
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Recette de Hypocras Hypocras
Ingrédients : Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
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Recette de Poulet (ou coquelets) façon coq au vin Poulet (ou coquelets) façon coq au vin
Ingrédients : Beurre, Farine, Thym, Cognac, Champignons de Paris, Ail, Oignons grelots, Lardons, Vin rouge corsé, Poulet (ou Coquelet), Sel, Poivre
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