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Recette de Brick de Merlu Crème de Balsamique Blanc Salade de Pousses aux Agrumes Brick de Merlu Crème de Balsamique Blanc Salade de Pousses aux Agrumes
Ingrédients : Vinaigre balsamique blanc, Poivre, Sel, Huile d'olive, Pomelo, Pousses d'épinard, Graines germées de luzerne, Brick, Sucre, Basilic, Cœurs de filets de merlu, Jus de citron
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Recette de St. Jacques en Brochettes St. Jacques en Brochettes
Ingrédients : Sel (ou Fleur de sel), Poivre moulu, Sel, Huile de noisette, Vinaigre balsamique blanc, Basilic, Ail, Poivron rouge, Tomates, Oignon, Coquille Saint-Jacques, Pics à brochette
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Recette de Salade de Crevettes aux Cacahuètes, Fenouil et Haricots Mungo Salade de Crevettes aux Cacahuètes, Fenouil et Haricots Mungo
Ingrédients : Sambal, Sauce de soja, Gingembre confit, Graines de sésame, Cacahuète, Pousses de soja, Fenouil, Crevettes cuites, Vinaigre balsamique blanc, Huile de colza (ou Huile de pépins de raisin), Poivre
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Recette de Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco
Ingrédients : Carottes, Oignon, Huile d'olive, Potiron, Lait de noix de coco, Eau, Sel, Poivre moulu, Graines de cumin, Graines germées de luzerne
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Recette de Salade de Betterave Rouge de l'Emmental Salade de Betterave Rouge de l'Emmental
Ingrédients : Poivre, Sel, Orange, Ciboulette, Endive, Graines germées de roquette, Graines germées de luzerne, Betteraves cuites
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Recette de Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Ingrédients : Jus de citron, Jus d'orange, Cannelle, Vin rouge, Miel d'acacia, Poivre moulu, Betteraves cuites, Cerfeuil, Tomates concassées, Vinaigre balsamique, Coulis de tomates, Vanille en poudre, Beurre clarifié, Radis, Pomme Granny Smith, Persil, Coquille Saint-Jacques, Gingembre, Cardamome
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Recette de Crème de Foie de Veau Crème de Foie de Veau
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile de chardon, Persil, Lard, Oignon, Pommes de terre, Sel, Marjolaine, sang de veau, Jaune d'oeuf, Foie de veau, Pain, Beurre, Echalote, Vinaigre balsamique, Poivre moulu, Noix de muscade, Mâche (ou Roquette)
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Recette de Risotto au Lard et Coeurs d'Artichauts Risotto au Lard et Coeurs d'Artichauts
Ingrédients : Beurre, Vinaigre balsamique blanc, Eau, Parmesan râpé, Romarin, Piment, Ail, Echalote, Vin blanc, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Lard fumé, Artichauts en boite, Riz pour risotto, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Filets de Maquereaux Marinés Filets de Maquereaux Marinés
Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Ail, Echalote, Poivron rouge, Maquereau, Vinaigre balsamique blanc, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Noix de Saint Jacques au beurre noisette Noix de Saint Jacques au beurre noisette
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Beurre, Huile d'olive, Poivre moulu, Vinaigre balsamique, Sel
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Recette de Spaghetti aux Petits Lardons Pleurotes et Tomates Spaghetti aux Petits Lardons Pleurotes et Tomates
Ingrédients : Huile d'olive, Huile de noisette, Persil, Thym, Tomates, Lard fumé (ou Lard salé), Pleurote, Spaghetti, Vinaigre balsamique blanc, Parmesan, Fleur de sel, Poivre
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Recette de Carpaccio de mozzarella burrata Carpaccio de mozzarella burrata
Ingrédients : Basilic, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Mozzarella, Poivre moulu, Fleur de sel
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Recette de Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre
Ingrédients : Bette (ou Chou frisé), Poivre moulu, Sauce de soja, Vinaigre balsamique, Shiitake, Gingembre, Ail, Oignon, Patate douce, Huile de pépins de raisin (ou Huile), Risoni, Sel
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Recette de Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
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Recette de Salade de Courge et de Pousses d'Epinard Salade de Courge et de Pousses d'Epinard
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique blanc, Graines de courge, Pousses d'épinard, Courge musquée
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Recette de Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin
Ingrédients : Pignons de pin, Ail, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Courgettes, Carpaccio de bœuf, Basilic
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Recette de Carpaccio de Crevettes Carpaccio de Crevettes
Ingrédients : Citron, Graines de sésame, Surimi, Tomates séchées, Crevettes cuites, Vinaigre balsamique blanc, Basilic, Huile de noix, Poivre
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Recette de Sardines marinées aux trois vinaigres Sardines marinées aux trois vinaigres
Ingrédients : Ciboule, Huile d'olive, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès, Sardines, Ail, Fleur de sel, Poivre moulu
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Recette de Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique
Ingrédients : Tomate coeur de boeuf, Mozzarella, Vinaigre balsamique, Basilic, Parmesan, Huile d'olive, Pignons de pin, Poivre moulu, Sel, Salade
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Recette de Salade de Courgettes aux Amandes et Petits Pois Salade de Courgettes aux Amandes et Petits Pois
Ingrédients : Poivre, Sel, Vinaigre balsamique blanc, Huile d'olive, Tomates séchées, Amande effilée, Petits pois, Courgettes
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