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Lactaires à la Landaise
Ingrédients :
Vin, Bouillon en cube, Farine, Persil, Jambon de Bayonne, Graisse d'oie, Lactaire, Sel, Poivre
Résultats approximatifs
lactaire.f
Girolles aux Olives Noires
Ingrédients :
Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Ingrédients :
Sel, Sauce de soja, Coriandre, Champignons de Paris, Poireau, Carottes, Tofu ferme, Raviolis chinois, Poivre
Croûte Végétalienne aux Champignons
Ingrédients :
Persil, Poivre, Vin jaune, Sel, Crème de soja, Farine de blé type 80, Champignons de Paris, Huile d'olive, Beurre végétal, Pain de mie, Ail
Tarte aux champignons (Recette végétalienne)
Ingrédients :
Crème de soja, Persil plat, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Beurre végétal, Echalote, Champignons de Paris, Eau, Levure en poudre, Farine de blé complète
Champignons farcis au jambon de Bayonne
Ingrédients :
Sel, Piment d'Espelette (AOC), Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Champignons de Paris, Poivre
Pommes de terre et champignons rôtis aux oeufs
Ingrédients :
Sel, Thym, Huile d'olive, Oeufs, Champignons en boîte, Pommes de terre, Poivre, Ail semoule
Tagliatelles façon ardennaise
Ingrédients :
Bouillon de légumes, Crème fraîche épaisse, Oignon, Lardons, Eau, Oeufs, Farine, Champignons en boîte
Girolles à la bordelaise de Joël Robuchon
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Persil plat, Ail, Echalote, Girolle
Parmentier maison de champignons !
Ingrédients :
Chapelure, Vin blanc, Coulis de tomates, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Beurre végétal, Persil frisé, Ail, Carottes, Echalote, Oignon, Lait de soja, Champignons de Paris, Pommes de terre, Persil
Savoureux Goulash au tofu
Ingrédients :
Huile d'olive, Farine, Poivre moulu, Sel, Persil, Oignon jaune, Poivron rouge, Piment, Paprika, Vin rouge, Ail, Crème de soja, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Pâtes, Tofu ferme
Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre
Ingrédients :
Bette (ou Chou frisé), Poivre moulu, Sauce de soja, Vinaigre balsamique, Shiitake, Gingembre, Ail, Oignon, Patate douce, Huile de pépins de raisin (ou Huile), Risoni, Sel
Risotto aux champignons de Paris
Ingrédients :
Beurre, Parmesan râpé, Eau, Bouillon de légumes, Carottes, Oignon, Champignons en boîte, Arborio, Sel, Poivre
Tagliatelles d'Asperges aux Morilles à la Crème
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Vin blanc, Thym, Echalote, Morilles séchées, Asperge blanche, Beurre, Sel, Poivre
Purée poireaux / pommes de terre au Pont-l'Evêque et aux cèpes
Ingrédients :
Sel, Cèpes séchées, Pont-l'évêque (AOC), Pommes de terre, Poireau, Poivre moulu
Risotto aux champignons marinés et au chèvre doux
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Fromage de chèvre frais, Jus de citron, Origan, Oignon, Girolle, Champignons de Paris, Riz pour risotto, Huile d'olive, Sel, Poivre
Tomates farcies aux légumes
Ingrédients :
Chapelure, Poivre, Sel, Thym, Huile d'olive, Champignons de Paris, Ail, Echalote, Oignon, Tomates
Risotto aux Champignons
Ingrédients :
Persil plat, Truffe, Fleur de sel, Huile d'olive, Crème de soja, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Oignon, Girolle deshydratée, Riz pour risotto, Cèpes séchées, Nonette voilée, Arborio
Feuilleté aux champignons
Ingrédients :
Yaourt de soja, Oignon, Herbes, Tofu, Champignons de Paris, Pâte feuilletée, Huile
Poêlée de courgette et de pleurotes aux cacahuètes grillées
Ingrédients :
Persil, Curry, Crème fraîche liquide, Beurre d'arachide, Poivre, Sel, Oignon, Ail, Cacahuètes grillées non salées, Huile d'olive, Pleurote, Mini courgettes, Vinaigre de riz
Gratin de macaroni aux champignons
Ingrédients :
Poivre, Sel, Persil, Huile, Beurre, Ail, Parmesan râpé, Fromages bons à râper, Crème fraîche liquide, Champignons, Macaronis
Gratin de chou-fleur aux pleurotes
Ingrédients :
Huile d'olive, Sauce Béchamel, Gruyère râpé, Romarin, Pleurote, Chou-fleur, Sel, Poivre
Poêlée de choux de Bruxelles
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Gingembre, Cumin en poudre, Champignons de Paris, Lardons, Carottes, Chou de Bruxelles, Poivre
Salade de champignons de Paris crus, crème et ciboulette
Ingrédients :
Ciboulette, Poivre, Sel, Crème fraîche semi-épaisse, Jus de citron, Champignons de Paris
Rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe
Ingrédients :
Rôti de boeuf, Oignon, Sel, Poivre, Thym, Persil, Huile d'olive, Truffe, Pâte feuilletée, Farine, Beurre, Eau, Jaune d'oeuf
Quenelles à la châtaigne et à la truffe.
Ingrédients :
Farine de blé, Farine de blé type 80, Farine de châtaigne, Oeufs, Beurre, Lait, Huile, Truffe noire, Sel, Poivre
Carbonade au Tofu
Ingrédients :
Poivre moulu, Persil frisé, Sel, Cassonade, Moutarde, Huile d'olive, Bière brune, Pain de campagne, Ail, Eau, Bouquet garni, Oignon, Champignons de Paris, Tofu ferme
Fonds d'artichauts garnis et gratinés
Ingrédients :
Coeur d'artichaut, Champignons de Paris, Saucisse fumée, Oignon, Huile d'olive, Lait, Farine, Beurre, Persil, Grana Padano, Sel, Poivre
Poivrons Verts aux Champignons Noirs
Ingrédients :
Gingembre sec, Ail, Oignon, Pousses de bambou, Champignons noirs, Poivron vert, Huile, Eau
Pommes de terre et champignons cuits à l'étouffé
Ingrédients :
Romarin, Laurier, Thym, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Carottes, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Pommes de terre, Sel, Poivre, Beurre (ou Huile)
Purée aux petits légumes
Ingrédients :
Pommes de terre, Champignons en boîte, Carottes, Jaune d'oeuf, Beurre
Les petits farcis Niçois
Ingrédients :
Pain de mie, Persil, Ail, Oeufs, Chair à saucisses, Champignons de Paris, Oignon, Pommes de terre, Poivron rouge, Courgettes trompette (ou Courgettes), Tomates, Lait, Sel, Poivre moulu
Soupe Thailandaise au poulet et crevettes
Ingrédients :
Vermicelles, Ciboule, Citron vert, Champignons de Paris, Echalote, Lait de noix de coco, Crevette rose, Blanc de poulet, Coriandre, Gingembre, Ail, Piment
Variation autour du riz cantonnais
Ingrédients :
Sel, Huile, Arôme Saveur Maggi, Oignon, Oeufs, Lardons, Champignons de Paris, Macédoine de légumes, Riz, Poivre
Sauce à l'orange et au gingembre
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Ingrédients :
Orange, Crème fraîche liquide, Jus d'orange, Bouillon de volaille, Gingembre, Vin blanc, Champignons, Echalote, Beurre, Jus de citron, Sel, Poivre
Crêpes jambon champignons chèvre sans gluten
Ingrédients :
Jambon, Champignons, Fromage de chèvre, Persil, Sel, Poivre, Huile, Farine, Oeufs, Margarine, Lait de chèvre, Fécule de maïs
Duxelles de champignons
lactaire.f
Ingrédients :
Sel, Persil, Beurre, Echalote, Oignon, Champignons de couche, Poivre
Parmentier végétarien aux champignons
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Ingrédients :
Ail, Champignons, Parmesan, Oeufs, Lait, Beurre, Pommes de terre, Persil plat, Gruyère
Pommes de terre grenailles au four avec champignons
Ingrédients :
Champignons de Paris, Huile d'olive, Thym, Jus de citron, Pommes de terre, Chapelure
