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Lactaires à la Landaise
Ingrédients :
Vin, Bouillon en cube, Farine, Persil, Jambon de Bayonne, Graisse d'oie, Lactaire, Sel, Poivre
Résultats approximatifs
lactaire.f
Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients :
Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
Fond de veau
Ingrédients :
Eau, Bouquet garni, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Carottes, Os de veau
Raviolis vapeur au tofu et petits légumes
Ingrédients :
Sel, Sauce de soja, Coriandre, Champignons de Paris, Poireau, Carottes, Tofu ferme, Raviolis chinois, Poivre
Croûte Végétalienne aux Champignons
Ingrédients :
Persil, Poivre, Vin jaune, Sel, Crème de soja, Farine de blé type 80, Champignons de Paris, Huile d'olive, Beurre végétal, Pain de mie, Ail
Roast-beef aux Herbes & Baies
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Piment doux, Echalote, Cinq baies, Ail, Thym, Vin rouge, Fond de veau, Cèpes séchées, Rôti de boeuf, Poivre
Hachis Parmentier au Tofu
Ingrédients :
Chapelure, Poivre moulu, Crème de soja, Sel, Persil plat, Herbes de Provence, Paprika, Curry, Huile d'olive, Champignons de Paris, Tofu, Coulis de tomates, Concentré de tomates, Ail, Carottes, Oignon, Lait de soja, Beurre végétal, Pommes de terre
Spaghetti aux Champignons (Recette Végétalienne)
Ingrédients :
Sel, Cinq baies, Ail, Huile d'olive, Echalote, Menthe, Spaghetti, Champignons de Paris
Poêlée charlottes, courgettes, cèpes, rillauds et tomates confites...
Ingrédients :
Tomate confite, Thym, Ail, Courgettes, Oignon, Pommes de terre Charlotte (ou BF 15), Cèpes (ou Champignons), Rillons, Persil, Huile d'olive
Pommes de terre aux lentilles
Ingrédients :
Sauce d'huître, Champignons de Paris, Huile de tournesol (ou Huile de maïs), Crème de soja, Pommes de terre, Bouillon de légumes, Lentilles blondes, Carottes, Oignon rouge, Coriandre
Sauté de poulet à la citronnelle
Ingrédients :
Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Eau, Nouilles ramen (ou Spaghetti), Arôme Saveur Maggi, Oignon, Champignons de Paris, Citronelle, Escalope de poulet, Sel
Champignons à la grecque
Ingrédients :
Laurier, Thym, Persil, Concentré de tomates, Sucre en morceaux, Citron, Huile d'olive, Vin blanc sec, Champignons de Paris, Coriandre, Sel, Poivre
Paupiettes de veau
Ingrédients :
Orange, Laurier, Thym, Lardons, Feuilles de céléri, Persil, Carottes, Concentré de tomates, Tomates concassées, Ail, Oignon, Poivre moulu, Sel, Noix de muscade, Lard fumé, Escalope de veau pour paupiette, Vin rouge, Fond de veau déshydraté, Huile d'olive, Champignons en boîte
Boeuf Sauté aux Légumes et Noix de Cajou
Ingrédients :
Huile d'arachide, Ail, Clou de girofle, Riz, Poivre, Sel, Fécule de maïs, Eau, Sauce de soja, Paprika, Cinq épices, Champignons, Noix de cajou, Ciboulette, Piment, Carottes, Ciboule, Jaune d'oeuf, Poivron rouge, Boeuf
Osso Buco à la Milanaise
Ingrédients :
Farine, Câpre, Jus de citron, Vermouth (ou Martini), Eau, Vin blanc sec, Fond de veau déshydraté, Citron, Orange, Tomates pelées, Champignons de Paris, Oignons grelots, Ail, Tomates, Carottes, Jarret de veau, Thym, Persil, Huile d'olive, Sel, Poivre
Fricassée de pintade forestière
Ingrédients :
Sel, Ratte du Touquet, Vin blanc doux, Champignon sec, Persil plat, Ail, Echalote, Pleurote, Bolet, Pintade, Poivre, Graisse de canard (ou Graisse d'oie)
Poulet aux Noix de Cajou
Ingrédients :
Blanc de poulet, Sauce de soja, Vin, Riz, Sucre, Sel, Champignons, Huile, Gingembre, Ail, Poivron rouge, Noix de cajou
Brocolis sautés au poulet et aux pleurottes
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Coriandre en poudre, Gingembre, Escalope de poulet, Pleurote, Brocoli
Pâtes au Tofu et au paprika d'Espagne
Ingrédients :
Huile d'olive, Poivre moulu, Sel, Crème de soja, Concentré de tomates, Porto, Persil frisé, Piment de Cayenne, Paprika, Beurre végétal, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Tofu ferme, Fusilli
Tarte aux champignons (Recette végétalienne)
Ingrédients :
Crème de soja, Persil plat, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Beurre végétal, Echalote, Champignons de Paris, Eau, Levure en poudre, Farine de blé complète
Champignons farcis au jambon de Bayonne
Ingrédients :
Sel, Piment d'Espelette (AOC), Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Champignons de Paris, Poivre
Chaussons aux épinards et champignons
Ingrédients :
Fécule de maïs, Poivre, Curcuma, Graines de sésame, Piment fort, Sel, Épinards, Champignons de Paris, Tofu ferme, Farine, Huile, Crème de soja, Lait de soja, Pâte feuilletée
Gâteau au champagne truffé de figues séchées
Ingrédients :
Levure, Figue sèche, Farine, Oeufs, Champagne, Huile d'olive, Vergeoise, Extrait d'amande amère
Jolis nems au porc mariné
Ingrédients :
Shiitakes secs, Oignon, Poivre, Galanga, Cinq épices, Huile de sésame, Sauce de soja claire, Saké japonais, Sauce hoisin, Sauce d'huître, Côtes de porc, Pois mangetout, Ail, Feuilles de riz
Nouilles sautées au porc
Ingrédients :
Mirin, Saké japonais, Sauce de soja sucrée, Sauce hoisin, Sauce de soja, Oignon, Escalope de porc, Champignons noirs deshydratés, Nouilles chinoises, Fécule de maïs, Huile d'arachide
Pommes de terre et champignons rôtis aux oeufs
Ingrédients :
Sel, Thym, Huile d'olive, Oeufs, Champignons en boîte, Pommes de terre, Poivre, Ail semoule
Poulet aux champignons, gingembre, ail et sauce soja
Ingrédients :
Ail, Graines de cumin, Cinq épices, Miel, Jus d'orange, Sauce de soja, Cuisse de poulet, Gingembre, Champignons, Huile
Veggie burger champignon & noix de cajou
Ingrédients :
Poivre, Sel, Fécule de maïs (ou Rouroute), Oeufs, Courgettes, Céleri-branche, Noix de cajou, Champignons de Paris, Ail en poudre, Epices
Girolles à la bordelaise de Joël Robuchon
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Persil plat, Ail, Echalote, Girolle
Maquereaux a la provencale
Ingrédients :
Maquereau, Champignons de Paris, Oignon, Vin blanc, Farine, Piment d'Espelette (AOC), Tomates, Persil, Safran, Huile d'olive, Ail, Sel, Poivre
Parmentier maison de champignons !
Ingrédients :
Chapelure, Vin blanc, Coulis de tomates, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Beurre végétal, Persil frisé, Ail, Carottes, Echalote, Oignon, Lait de soja, Champignons de Paris, Pommes de terre, Persil
Savoureux Goulash au tofu
Ingrédients :
Huile d'olive, Farine, Poivre moulu, Sel, Persil, Oignon jaune, Poivron rouge, Piment, Paprika, Vin rouge, Ail, Crème de soja, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Pâtes, Tofu ferme
Boulettes de poulet
Ingrédients :
Bouillon de volaille (ou Bouillon de légumes), Basilic, Chapelure, Paprika, Champignons en boîte, Oeufs, Pignons de pin, Escalope de poulet, Huile d'olive, Sel
Lapin chasseur en sac de cuisson
Ingrédients :
Lardons allégés, Champignons surgelés, Papillotes Poulet Herbes de Provence, Vin blanc, Lapin, Bouillon de volaille
Lasagnes chinoises
Ingrédients :
Cinq épices, Fécule de pomme de terre, Lait de noix de coco, Champignons noirs, Saucisse chinoise, Ail, Oignon, Feuilles de riz, Rôti de porc, Nuoc Mam, Coriandre, Sauce de soja, Sauce hoisin
Nems végétariens
Ingrédients :
Huile de tournesol, Feuilles de riz, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Huile d'olive, Pousses de soja, Champignons noirs, Chou chinois, Carottes, Ail, Oignon
Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre
Ingrédients :
Bette (ou Chou frisé), Poivre moulu, Sauce de soja, Vinaigre balsamique, Shiitake, Gingembre, Ail, Oignon, Patate douce, Huile de pépins de raisin (ou Huile), Risoni, Sel
Salade de jeunes pousses d’épinard et champignons shiitake
Ingrédients :
Vinaigrette, Ail, Bacon, Maïs, Shiitake, Baguette, Oeufs, Xérès
Terrine de tofu au sésame
Ingrédients :
Sauce de soja, Lait de soja, Flocons d'avoine, Chou-fleur, Champignons de Paris (ou Champignons de Paris surgelés), Tofu ferme, Graines de sésame, Gingembre sec
