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Recette de Risotto aux lactaires délicieux Risotto aux lactaires délicieux
Ingrédients : Parmesan râpé, Bouillon de volaille, Ciboule, Beurre, Huile d'olive, Vin blanc, Arborio, Lactaire, Sel, Poivre

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Recette de Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques
Ingrédients : Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
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Recette de Fond de veau Fond de veau
Ingrédients : Eau, Bouquet garni, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Carottes, Os de veau
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Recette de Girolles aux Olives Noires Girolles aux Olives Noires
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
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Recette de Boeuf Stroganoff Boeuf Stroganoff
Ingrédients : Persil, Crème, Vin blanc, Paprika, Ketchup, Concentré de tomates, Ail, Poivron rouge, Oignon, Champignons de Paris, Filet de boeuf (ou Steack de bœuf / Rumsteck de boeuf), Huile d'olive, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan
Ingrédients : Paprika, Gingembre sec, Thym, Parmesan, Eau, Tomates pelées, Crème fraîche liquide, Lait de noix de coco, Vin blanc, Oignon rouge, Carottes, Panais, Pleurote, Bœuf pour cuisson lente, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Turbot aux morilles et aux asperges Turbot aux morilles et aux asperges
Ingrédients : Poivre moulu, Jaune d'oeuf, Beurre, Laurier, Poivre en grains, Echalote (ou Vinaigre de vin), Vinaigre, Vin blanc, Echalote, Morilles, Sucre, Sel, Asperge, Fond de volaille, Crème chantilly, Huile d'olive, Fumet de poisson, Filet de turbot
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Recette de Cuisses de Poulet aux Morilles et Tagliatelles Cuisses de Poulet aux Morilles et Tagliatelles
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Laurier, Persil, Cognac, Vin blanc (ou Vin jaune), Beurre, Oignon, Crème fraîche épaisse, Morilles séchées, Farine, Cuisse de poulet, Poivre, Tagliatelles
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Recette de Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons
Ingrédients : Huile d'olive, Fond de veau déshydraté, Crème fraîche liquide, Eau, Vin blanc, Sauge, Persil, Thym frais, Romarin frais, Piment frais, Ail, Champignons, Rôti de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Risotto crémeux au noix et champignons Risotto crémeux au noix et champignons
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Noix, Vin blanc, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Parmesan râpé, Echalote, Riz pour risotto, Poivre
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Recette de Wok d'émincé de boeuf et sa julienne de légumes à l'émulsion de coco Wok d'émincé de boeuf et sa julienne de légumes à l'émulsion de coco
Ingrédients : Parmesan râpé, Coulis de tomates, Champignons noirs, Vin blanc, Gingembre, Oignon, Panais, Carottes, Steack de bœuf, Lait de noix de coco
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Recette de Émince de Veau à la Zürichoise Émince de Veau à la Zürichoise
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Beurre, Fécule de maïs, Farine, Crème, Bouillon de volaille, Vin blanc, Jus de citron, Sauge, Romarin, Persil, Piment oiseau, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Veau, Sel, Poivre blanc
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Recette de Cuisses de Poulet aux Morilles Cuisses de Poulet aux Morilles
Ingrédients : Huile, Sel, Farine, Persil, Laurier, Crème fraîche épaisse, Cognac, Vin blanc, Beurre, Oignon, Morilles séchées, Cuisse de poulet, Poivre
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Recette de Champignons à la grecque Champignons à la grecque
Ingrédients : Laurier, Thym, Persil, Concentré de tomates, Sucre en morceaux, Citron, Huile d'olive, Vin blanc sec, Champignons de Paris, Coriandre, Sel, Poivre
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Recette de Cassolette de Fruit de Mer Cassolette de Fruit de Mer
Ingrédients : Sel, Gruyère, Sauce Tabasco, Crème fraîche épaisse, Poivre, Piment, Vin blanc sec, Tomates pelées, Huile d'olive, Champignons de Paris, Poivron rouge, Oignon, Fruits de mer congelés
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Recette de Filet Mignon aux Chanterelles et Suprêmes d'Orange Filet Mignon aux Chanterelles et Suprêmes d'Orange
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Beurre, Crème, Vin blanc, Thym frais, Piment frais, Ail, Oignon, Orange, Chanterelles, Filet mignon de porc
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Recette de Lasagnes aux asperges, coques et morilles... Lasagnes aux asperges, coques et morilles...
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Morilles séchées, Asperge, Vin blanc, Echalote, Coques, Raviolis frais, Beurre, Gros sel
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Recette de Oeuf en Cocotte aux Cèpes et Bacon Oeuf en Cocotte aux Cèpes et Bacon
Ingrédients : Toast, Ciboulette, Thym, Ail, Crème fraîche liquide, Vin blanc, Bacon, Cèpes séchées, Oeufs, Sel, Poivre, Huile d'olive
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Recette de Osso Buco à la Milanaise Osso Buco à la Milanaise
Ingrédients : Farine, Câpre, Jus de citron, Vermouth (ou Martini), Eau, Vin blanc sec, Fond de veau déshydraté, Citron, Orange, Tomates pelées, Champignons de Paris, Oignons grelots, Ail, Tomates, Carottes, Jarret de veau, Thym, Persil, Huile d'olive, Sel, Poivre
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