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Recette de Palet breton à la crème pâtissière et framboise Palet breton à la crème pâtissière et framboise
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Sucre vanillé, Sucre, Lait, Fécule de maïs, Oeufs, Fleur de sel, Levure, Beurre, Farine, Jaune d'oeuf, Framboises
Recette de Tournedos aux girolles Tournedos aux girolles
Ingrédients : Sel, Laurier, Thym, Persil, Huile, Cube de jus de rôti, Girolle, Beurre, Porto, Tournedos de bœuf, Poivre
Recette de Tartare de boeuf rossini Tartare de boeuf rossini
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Recette de Tomate d'amour et carotte acidulée Tomate d'amour et carotte acidulée
Ingrédients : Tomates, Echalote, Sucre, Tomate cerise, Pavot, Ciboulette, Carottes, Citron, Vinaigre balsamique
Recette de Bar à la provencale et tomates aux herbes Bar à la provencale et tomates aux herbes
Ingrédients : Jus de citron, Tomates, Filet de bar, Huile d'olive, Pommes de terre, Courgettes, Aneth, Persil plat, Ciboulette, Estragon
Recette de Cabillaud mousse de saumon courgette et croustillant de sarrasin Cabillaud mousse de saumon courgette et croustillant de sarrasin
Ingrédients : Sel, Curcuma, Huile d'olive, Persil, Ciboulette, Graines d'anis, Arêtes de poisson, Courgettes, Céleri-branche, Echalote, Oignon, Carottes, Crème fraîche liquide, Saumon, Pavé de cabillaud, Farine de sarrasin, Poivre, Farine, Oeufs, Beurre
Recette de Verrines de cabillaud à la crème de citron Verrines de cabillaud à la crème de citron
Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Jaune d'oeuf, Poivre moulu, Sel, Herbes, Curry, Cabillaud
Recette de Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin
Ingrédients : Pignons de pin, Ail, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Courgettes, Carpaccio de bœuf, Basilic
Recette de Creme d'amande aux fraises Creme d'amande aux fraises
Ingrédients : Rhum (ou Grand Marnier), Oeufs, Sucre, Poudre d'amande, Mascarpone, Fraises
Recette de Gâteau de pomme de terre à la joue de boeuf et au Saint-Nectaire Gâteau de pomme de terre à la joue de boeuf et au Saint-Nectaire
Ingrédients : Oignon, Lardons, Pommes de terre, Saint-nectaire, Joues de boeuf, Beurre, Vin rouge
Recette de Velouté de lentilles Tuiles au parmesan et bacon Velouté de lentilles Tuiles au parmesan et bacon
Ingrédients : Bouillon en cube, Parmesan, Bacon, Crème fraîche liquide, Lentilles blondes, Oignon, Sel, Poivre
Recette de Crêpes à la pistache au chocolat Crêpes à la pistache au chocolat
Ingrédients : Pâte à pistache, Oeufs, Farine de sarrasin, Farine, Poudre d'amande, Arôme de pistache, Huile, Eau, Sucre, Pistaches, Beurre, Chocolat pâtissier, Lait, Sel
Recette de Tatin de légumes du soleil Tatin de légumes du soleil
Ingrédients : Huile d'olive, Basilic, Ail, Echalote, Poivron rouge, Aubergines, Riz rouge (ou Riz complet), Pâte feuilletée, Vin blanc
Recette de Flan à la moutarde Flan à la moutarde
Ingrédients : Coriandre, Epices en graines, Moutarde à l'ancienne, Moutarde de Dijon, Lardons, Comté (AOC), Crème fraîche liquide, Oeufs, Poivre
Recette de Lasagnes printanières aux légumes verts asperges fèves haricots Lasagnes printanières aux légumes verts asperges fèves haricots
Ingrédients : Épinards, Fèves, Haricots verts, Asperge verte, Noix de muscade, Sel, Lait, Beurre, Farine, Huile d'olive, Oeufs, Semoule, Mozzarella, Parmesan, Crème
Recette de Gateau de crêpes (pâte au cacao) au chocolat pistache Gateau de crêpes (pâte au cacao) au chocolat pistache
Ingrédients : Eau, Sucre, Pistaches, Pâte à pistache, Sel, Cacao amer, Beurre, Oeufs, Lait, Farine, Huile, Arôme de pistache, Poudre d'amande, Chocolat, Crème fraîche liquide
Recette de Ravioles aux gambas et noix épinard Ravioles aux gambas et noix épinard
Ingrédients : Vinaigre de Xérès, Sauce de soja, Fleur de sel, Citron vert, Gambas, Coquille Saint-Jacques, Eau, Oeufs, Farine, Épinards, Echalote
Recette de Gratiné de pomme de terre au fromage Neufchatel Gratiné de pomme de terre au fromage Neufchatel
Ingrédients : Crème balsamique, Poivre, Sel, Huile d'olive, Neufchâtel (AOC), Oignon, Pommes de terre
Recette de Poissons asperges vertes curry et carottes Poissons asperges vertes curry et carottes
Ingrédients : Carottes, Crème fraîche épaisse, Curry, Asperge, Poisson, Oignon
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