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Courgettes farcies au surimi et au roquefort
Ingrédients :
Aneth, Poivre, Sel, Huile d'olive, Moutarde, Crème de soja, Roquefort, Surimi, Courgettes
Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard
Ingrédients :
Curry, Ras el hanout, Huile d'olive, Beurre salé, Pain d'épices, Féta, Lard fumé, Artichaut poivrade, Sauce de soja, Sel
Croque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne
Ingrédients :
Poivre, Oignon, Crème fraîche épaisse, Bleu d'Auvergne (AOC), Lomo, Pain brioché, Huile de noix
Gâteau Ashkénaze au fromage blanc
Ingrédients :
Amaretto, Confiture d'abricot, Gingembre, Cannelle, Essence de vanille, Sel, Sucre, Oeufs, Fromage blanc, Amande effilée
Coleslaw revisité au curry, comté et basilic
Ingrédients :
Sel, Curry, Moutarde, Fromage blanc, Vinaigre de cidre, Mayonnaise, Comté (AOC), Carottes, Chou blanc, Poivre, Basilic
Financiers au thé vert Matcha, bananes et noix de macadamia
Ingrédients :
Bananes, Matcha, Blanc d'oeuf, Farine, Sucre, Poudre d'amande, Beurre, Macadamia
Petits flans aux pommes et au rhum
Ingrédients :
Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Orange, Poudre d'amande, Pomme, Rhum vieux
Houmous de patates douces à la féta
Ingrédients :
Féta, Sel, Graines de cumin, Ail, Curry, Jus de citron vert, Huile d'olive, Patate douce, Tahini, Pois chiches
Salade de jambon de Bayonne à la feta et aux pêches poêlées au basilic et au miel
Ingrédients :
Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Miel, Beurre, Basilic, Pêches, Jambon de Bayonne, Féta, Roquette, Vinaigre de vin blanc
Cookies à la pistache, pépites de chocolat au lait et fraises confites
Ingrédients :
Chocolat au lait, Pâte à pistache, Fécule de maïs, Farine, Beurre, Oeufs, Sucre de canne complet, Fraise confite
Gâteau aux pommes au beurre salé et pépites de chocolat au lait
Ingrédients :
Levure chimique, Pépites de chocolat au lait, Beurre demi-sel, Sucre de canne complet, Farine blanche T.45, Oeufs, Pomme, Sel
Tarte tatin de pommes de terre au pesto, au parmesan et au jambon de parme
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Basilic, Persil, Pesto, Parmesan, Jambon de Parme, Pommes de terre, Pâte feuilletée, Poivre
Cupcakes banane et pâte de spéculoos
Ingrédients :
Poudre de pralin, Sucre perlé, Pâte de spéculoos, Sel, Cannelle, Margarine, Lait de soja, Levure chimique, Sucre, Farine, Oeufs, Bananes
Clafoutis de grand-mère aux abricots, aux noisettes et à la crème de nougat
Ingrédients :
Crème de nougat, Abricots, Sel, Beurre, Lait, Oeufs, Sucre vanillé, Farine, Noisettes
Salade de betterave au roquefort et aux noix, vinaigrette au pesto de pistache
Ingrédients :
Moutarde, Poivre blanc, Sel, Huile d'olive, Pistaches non salées, Poivre, Roquefort, Noix, Betteraves cuites, Vin blanc
Verrine de pêches au sirop de thé vert et au fromage blanc
Ingrédients :
Miel, Speculoos, Thé vert, Pêches (ou Poire), Fromage blanc, Eau
Cookies au beurre de cacahuètes et aux fraises confites
Ingrédients :
Fraise confite, Sucre vanillé, Flocons d'avoine, Farine, Oeufs, Cassonade, Beurre demi-sel, Beurre d'arachide
Pistacchio, strawberry and white chocolate sandwich cookies
Ingrédients :
Confiture de fraise, Lait, Sel, Pâte à pistache, Sucre, Beurre, Farine, Chocolat blanc, Dragibus, Rose
Cake aux snickers et aux quatre-épices
Ingrédients :
Snickers, Levure chimique, Farine, Lait, Poudre d'amande, Oeufs, Sucre de canne complet, Beurre demi-sel, Quatre épices
Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits
Ingrédients :
Kumquat confit, Gingembre sec, Chocolat noir, Poudre d'amande, Miel, Farine de riz, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Beurre, Farine
Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Sauce de soja, Salade, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Poivre, Sel, Basilic, Noix de pécan, Roquefort, Fraises, Agneau, Persil, Piment d'Espelette (AOC)
Gâteau renversé à l'ananas, au thé vert et aux pépites de chocolat
Ingrédients :
Citron, Ananas (ou Ananas en boîte), Rhum, Levure chimique, Oeufs, Farine, Sucre vanillé, Sucre, Beurre, Chocolat noir, Lait, Thé vert
Bô Bun végétarien artichaut, féta et sauce au peanut butter
Ingrédients :
Poivre, Sel, Lait de soja, Huile de sésame, Basilic, Beurre d'arachide, Féta, Coeur d'artichaut, Nouilles de riz, Curry, Piment
Muffins au thé matcha, aux fraises confites et à la noix de coco
Ingrédients :
Huile, Thé vert, Lait, Noix de coco en copeaux, Fraise confite, Oeufs, Sel, Sucre, Levure chimique, Farine, Essence de vanille
Cake aux fraises Tagada
Ingrédients :
Beurre, Oeufs, Sucre, Levure chimique, Farine, Lait, Fraises Tagada
Les madeleines de Christophe Felder, au peanut butter et fourrage Nutella
Ingrédients :
Farine, Levure chimique, Sucre vanillé, Lait, Miel, Sucre, Oeufs, Beurre, Beurre d'arachide, Nutella
Madeleines au chocolat, fourrées à la crème de Calissons
Ingrédients :
Cacao en poudre, Levure chimique, Farine, Miel, Sucre, Essence de vanille, Oeufs, Chocolat au lait, Beurre, Crème de calissons
Mini tartelettes au Carambar
Ingrédients :
Carambar, Crème fraîche liquide, Sel, Citron, Beurre, Oeufs, Sucre, Farine, Pâte sablée, Caramel, Beurre salé
Panna Cotta au Nutella et pain d'épices
Ingrédients :
Agar-agar, Nutella, Lait de soja, Crème de soja, Pain d'épices
Cabillaud en croûte d'Appenzeller et spéculoos
Ingrédients :
Sel, Moutarde, Vin blanc, Persil, Appenzeller, Speculoos, Pavé de cabillaud, Poivre, Huile de noix
Cake à la noix de coco, aux framboises et aux pépites de chocolat au lait
Ingrédients :
Cannelle, Noix de coco en copeaux, Huile, Levure, Farine, Crème fraîche épaisse, Sucre, Oeufs, Framboises, Chocolat au lait
Piccata de veau aux pistaches et aux fraises confites
Ingrédients :
Parmesan, Poivre, Huile d'olive, Ricotta, Pesto, Sel, Sauce de soja, Pistaches non salées, Quatre épices, Fraise confite, Escalope de veau
Cupcakes à la banane, aux noix de pécan et aux pépites de chocolat blanc
Ingrédients :
Chocolat blanc, Noix de pécan, Pépites de chocolat blanc, Bananes, Cannelle, Sel, Levure chimique, Sucre, Farine, Lait, Beurre, Oeufs
Cupcakes fraises, chocolat au lait et pépites de caramel beurre salé
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Cacao, Chocolat pâtissier, Fraises, Caramel au beurre salé, Sucre, Farine, Chocolat au lait pâtissier, Blanc d'oeuf, Beurre
Risotto au poulet et au gorgonzola
Ingrédients :
Blanc de poulet, Poivre, Sel, Parmesan, Beurre, Bouillon de légumes, Vin blanc, Oignon, Huile d'olive, Arborio, Gorgonzola, Crème fraîche épaisse, Basilic
Chili végétarien
Ingrédients :
Tomates pelées, Haricots rouges en boîte, Maïs en boîte, Carottes, Courgettes, Poivre, Sel, Ail, Oignon, Huile d'olive, Epices pour chili, Cheddar
Petites bouchées de jambon laqué au caramel de mandarine, raisins et sésame doré
Ingrédients :
Sel, Jus de mandarine (ou Jus de clémentine), Graines de sésame, Huile de sésame, Sauce de soja, Miel d'acacia, Raisin, Poivre, Jambon à l'os
Poêlée d'aubergines au thon et au persil, sauce roquefort
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Crème fraîche liquide, Roquefort, Noix, Curry, Poivre, Sel, Beurre, Huile d'olive, Persil, Thon frais, Aubergines, Oignon, Vin blanc
Salade gourmande à la roquette, aux fraises, à la mozzarella et aux noix de pécan
Ingrédients :
Sel, Figue, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Mozzarella, Basilic, Noix de pécan, Fraises, Roquette, Poivre, Piment d'Espelette (AOC)
Tomates farcies façon Marrakech
Ingrédients :
Miel, Huile d'olive, Sel, Curry, Graines de cumin, Ras el hanout, Ricotta, Abricot sec, Pruneau, Blanc de poulet, Tomates, Coriandre, Amandes, Sauce de soja
