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Recette de Escalopes de dinde farcies Escalopes de dinde farcies
Ingrédients : Escalope de dinde, Fromage blanc (ou Fromage frais), Herbes, Saumon fumé, Farine, Beurre, Vin blanc, Sel, Poivre blanc
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Recette de Canistrellis Canistrellis
Ingrédients : Huile, Vin blanc sec, Anis vert en poudre, Levure chimique, Sucre, Sel, Farine
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Recette de Poires pochées au vin blanc Poires pochées au vin blanc
Ingrédients : Poire, Orange, Cannelle, Jus de citron, Clou de girofle, Miel, Sucre, Vin blanc sec
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Recette de Roti de veau avec une croute... Roti de veau avec une croute...
Ingrédients : Fécules, Fond de veau, Sauce de soja, Xérès, Beurre, Thym, Citron, Chapelure, Beurre clarifié, Sel, Poivre, Rôti de veau
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Recette de Zézettes de Sète Zézettes de Sète
Ingrédients : Farine, Sucre, Huile, Muscat (ou Vin rosé / Vin blanc), Levure chimique, Graines d'anis
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Recette de Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill
Ingrédients : Oeufs, Crème fraîche liquide, Saumon fumé, Saumon, Poivre, Sel, Jus de citron, Vin blanc sec, Fumet de poisson, Beurre, Filet de saumon, Echalote, Fécule de maïs (ou Farine de riz), Noix de muscade
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Recette de Poivrons Farcis Poivrons Farcis
Ingrédients : Bouillon de boeuf, Vin blanc sec, Tomates, Piment, Huile d'olive, Farine, Persil plat, Ail, Oignon, Viande hâchée de boeuf, Jambon de Bayonne, Poivron rouge, Sel, Poivre
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Recette de Persillé de chevreuil Persillé de chevreuil
Ingrédients : Vin blanc sec, Huile d'olive, Vinaigre de vin vieux, Cerfeuil, Estragon, Persil, Bouquet garni, Gibier, Foie gras d'oie, Filet de chevreuil, Sel, Poivre, Gelées, Fond de veau
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Recette de Terrine de foies de volailles Terrine de foies de volailles
Ingrédients : Quatre épices, Poivre, Sel, Porto, Crème fraîche épaisse, Beurre, Vin blanc sec, Foie de volaille
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Recette de Filet mignon farci, roquefort-cépe-noix, en croûte Filet mignon farci, roquefort-cépe-noix, en croûte
Ingrédients : Poivre, Sel, Chapelure, Cèpes séchées, Noix, Oeufs, Roquefort, Filet mignon de porc, Pâte feuilletée
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Recette de Gâteau Champenois Gâteau Champenois
Ingrédients : Huile, Champagne (ou Vin blanc), Sucre vanillé, Levure, Farine, Sucre, Oeufs
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Recette de Punch alsacien d'ete Punch alsacien d'ete
Ingrédients : Cannelle, Cointreau (ou Grand Marnier), Sucre, Citron, Jus d'orange, Vin blanc sec, Crémant, Eau gazeuse, Framboises
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Recette de Terrine aux 2 lapins Terrine aux 2 lapins
Ingrédients : Poivre vert, Bouquet garni, Eau, Bouillon de volaille, Vin blanc sec, Graisse de canard, Lapin, Thym, Cognac
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Recette de Boulettes de porc sur risotto riz venere Boulettes de porc sur risotto riz venere
Ingrédients : Beurre, Crème, Lait, Poivre, Sel, Jaune d'oeuf, Jambon de Bayonne, Noix de muscade, Pain de mie, Cerfeuil, Porc, Riz noir, Vin blanc, Bouillon de volaille, Huile d'olive
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Recette de Tarte Tropézienne Tarte Tropézienne
Ingrédients : Oeufs, Essence de vanille, Lait cru, Orange, Crème fraîche liquide, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Sel, Farine blanche T.45, Levure de boulanger, Farine
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Recette de Flan aux Golden à ma façon Flan aux Golden à ma façon
Ingrédients : Beurre, Vin blanc moelleux, Sucre, Oeufs, Sel, Pomme Golden
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Fiadone Fiadone
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Brocciu (AOC) (ou Brousse), Citron
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Recette de Le Fiadone Le Fiadone
Ingrédients : Sucre, Oeufs, Brocciu (AOC) (ou Fromage blanc de brebis / Brousse), Sucre vanillé, Citron
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Recette de Verrine de vin rosé en gelée, chantilly de mascarpone, chocolat râpé Verrine de vin rosé en gelée, chantilly de mascarpone, chocolat râpé
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Mascarpone, Gélatine, Cannelle, Essence de vanille, Sucre, Vin rosé, Sucre glace, Chocolat noir
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