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Recette de Réaliser une farce grasse... Réaliser une farce grasse...
Ingrédients : Jaune d'oeuf (ou Oeufs), Ail, Persil, Echalote, Oignon, Chair à saucisses, Pain rassis, Lait, Cognac
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Recette de Pain perdu (French Toasts en anglais) Pain perdu (French Toasts en anglais)
Ingrédients : Sucre, Oeufs, Pain rassis
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Recette de Agneau façon occitane Agneau façon occitane
Ingrédients : Champignons en boîte, Echalote, Persil, Ail, Huile, Beurre, Pommes de terre, Epaule d'agneau, Pain rassis, Sel, Poivre moulu
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Recette de Crème Chiboust... Crème Chiboust...
Ingrédients : Sel, Blanc d'oeuf, Gélatine, Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Lait
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Recette de Pâte à choux Pâte à choux
Ingrédients : Sucre, Oeufs, Sel, Eau, Beurre, Farine
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Recette de Salade provençale Salade provençale
Ingrédients : Tomates, Ail frais (ou Ail en poudre), Persil, Pain rassis (ou Biscottes), Oignon, Haricots verts, Laitue sucrine
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Recette de Réaliser une gastrique... Réaliser une gastrique...
Ingrédients : Sucre, Vinaigre de vin, Fonds
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Recette de "Feuilletage" en pâte filo "Feuilletage" en pâte filo
Ingrédients : Sucre (ou Sel), Pâte Filo, Beurre
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Recette de Omelette deux étages, persillée et aux pleurotes. Omelette deux étages, persillée et aux pleurotes.
Ingrédients : Pleurote, Oeufs, Persil, Ail frais, Crème fraîche semi-épaisse, Sel, Poivre
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Recette de Brotknepfle - Croquettes de pain (ou quenelles de pain) Brotknepfle - Croquettes de pain (ou quenelles de pain)
Ingrédients : Noix de muscade râpée, La vache qui rit, Farine blanche T.55 (ou Farine de sarrasin / Farine de seigle / Farine de blé type 80), Oeufs, Lait, Pain rassis, Sel, Poivre
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Recette de Réaliser un roux blanc... Réaliser un roux blanc...
Ingrédients : Farine, Beurre
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Recette de Farçous aveyronnais Farçous aveyronnais
Ingrédients : Poivre, Sel, Persil, Lait, Oeufs, Ail, Oignon, Pain rassis, Chair à saucisses, Bette
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Recette de Mini-Wraps Mini-Wraps
Ingrédients : Sel, Epices, Gingembre, Morbier (AOC), Fromage, Viande des grisons, Jambon cru, Jambon, Thon, Surimi, Echalote, Avocats, Carottes, Salade, Asperge, Crème fraîche épaisse, Mayonnaise, Tortilla, Crêpe, Poivre
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Recette de Pâtes fraîches faites maison (Pasta fresca fatta in casa) Pâtes fraîches faites maison (Pasta fresca fatta in casa)
Ingrédients : Eau, Sel, Semoule fine, Farine de blé dur
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Recette de Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
Ingrédients : Huile d'olive, Noix de muscade, Sauge, Pain rassis, Parmesan, Beurre demi-sel, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Courge, Sel, Poivre
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Recette de Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère
Ingrédients : Oeufs, Rhum (ou Alcools forts / Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie / Armagnac), Beurre, Poudre d'amande, Sucre, Pâte feuilletée
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Croque en Bouche de Pain Perdu  à l'Ananas et Sirop d'Erable Croque en Bouche de Pain Perdu à l'Ananas et Sirop d'Erable
Ingrédients : Gousse de vanille (ou Sucre vanillé), Cannelle, Oeufs, Lait, Ananas en boîte, Pain rassis, Sirop d'érable, Sucre, Beurre
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Recette de Pain aux bettes et graines de pavot Pain aux bettes et graines de pavot
Ingrédients : Pavot, Graines de cumin, Sel, Levure (ou Levain), Farine blanche T.55, Crème fraîche épaisse, Eau, Bette
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Recette de Le Fiadone Le Fiadone
Ingrédients : Sucre, Oeufs, Brocciu (AOC) (ou Fromage blanc de brebis / Brousse), Sucre vanillé, Citron
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